Talijanski punjeni jalapeño papričice
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Prerežite jalapeño papričice po dužini na pola i dobit ćete savršenu bazu za slano predjelo. Polovice paprika peku se dok ne omekšaju, zatim se pune nadjevom od talijanske kobasice, pirjaju se s lukom i paprikom te pomiješaju s mascarpone sirom i parmezanom. Svaka punjena paprika prelijeva se mozzarellom i peče u pećnici dok se sir ne otopi. Nakon pečenja, ljuti okus jalapeña malo se omekšava, a kremasti nadjev od sira dodatno ga ublažava. Ovo predjelo je savršeno za kućne zabave ili gledanje utakmice uz čašu piva.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 15 jalapeño papričica, po mogućnosti crvenih, prerezanih na pola po dužini, bez sjemenki i membrana
- 1 žlica ulja repice
- 0,9 kg sirove talijanske kobasice, bez crijeva
- 1/4 šalice nasjeckanog crvenog luka
- 1/4 šalice mljevene crvene paprike
- 3 žlice zgnječenog češnjaka
- 2 šalice mascarponea ili krem sira
- 1/4 šalice ribanog parmezana, plus dodatno za posluživanje
- 0,5 žlice naribane mozzarelle
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: jalapeno paprika, kupati (pržene kobasice), mascarpone sir, Parmezan sir, mozzarella sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C i postavite rešetku na srednju rešetku pećnice.
- Stavite jalapeño papričice na lim za pečenje i pecite 10 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade. Uključite roštilj.
- Zagrijte biljno ulje u srednjoj tavi. Dodajte kobasicu i kuhajte 5-7 minuta. Dodajte luk, papriku i češnjak te kuhajte dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Prebacite u veliku zdjelu. Ohladite na sobnu temperaturu, a zatim umiješajte mascarpone i parmezan. Dobro promiješajte i začinite solju i paprom po ukusu.
- U svaku polovicu jalapeño papričica stavite otprilike 1 žlicu nadjeva i pospite s 1/2 žličice mozzarelle.
- Stavite lim za pečenje s punjenim paprikama u pećnicu i pecite na roštilju dok se mozzarella ne otopi.
Kategorije:
Slični recepti
