Giros na talijanski način s jogurtom i rajčicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 377, ukupne masti 14 G., zasićene masti 5 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 6 G., kolesterol 30 mg, natrij 787 mg, šećer 4 G.
Kalorije 377, ukupne masti 14 G., zasićene masti 5 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 6 G., kolesterol 30 mg, natrij 787 mg, šećer 4 G.
Iako se giros smatra grčkim jelom, nekoliko tradicionalnih talijanskih sastojaka neće ga pokvariti, već će mu dati novi i zanimljiv okus. Slatku talijansku kobasicu utrljajte kuminom i origanom, pržite dok ne porumeni i poslužite na somunu sa salatom, rajčicama i ljutim umakom od jogurta. Zahvaljujući kobasicama, priprema neće dugo trajati.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 350 g sirovih slatkih talijanskih kobasica (oko 4 kom.)
- 2 žličice mljevenog kima
- 1 čajna žličica sušenog origana
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 rajčice, narezane na komadiće
- 4 srednja lista rimske salate, nasjeckana (oko 2 šalice)
- 0,5 šalice grčkog jogurta
- 1 čajna žličica limunovog soka
- 0,5 žličice harisse
- 4 okrugla somunčića, promjera 15 cm, poput pite bez džepova
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pita, kupati (pržene kobasice), rimska salata, sok od limuna, umak od harisse, kim, origano
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte tavu za roštilj od lijevanog željeza ili površinu za roštilj na srednje jakoj vatri.
- Kobasice prerežite po dužini i otvorite ih poput knjige. Uklonite kožicu i spljoštite kobasice na debljinu od oko 0,5 cm. U maloj zdjeli pomiješajte kumin i origano. Natrljajte prerezane strane kobasica mješavinom začina. Premažite vruću tavu uljem i dodajte kobasice, začinjenom stranom prema dolje. Pecite sa svake strane dok ne porumene i ne budu pečene, 3-4 minute sa svake strane.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte rajčice i njihov sok s listovima salate. U drugoj zdjeli pomiješajte jogurt, sok od limuna, harissu i 1/4 žličice soli dok ne dobijete glatku smjesu.
- Svaku somun pržite na suhoj tavi oko 30 sekundi sa svake strane. Premažite somune s malo jogurt umaka i prelijte salatom od rajčice i zelene salate te kobasicom. Poslužite s preostalim umakom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
