Giros s roštiljanim lososom
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 429, ukupne masti 19 G., zasićene masti G., proteini 30 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 429, ukupne masti 19 G., zasićene masti G., proteini 30 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Giros s pečenim lososom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Marinada za lososa:
- 4 svježa fileta lososa bez kože (170 g), po mogućnosti divljeg
- 1 čajna žličica nasjeckanih listova origana
- 1,5 žličice paste od češnjaka (1 veliki češanj zgnječen u pastu s prstohvatom soli)
- 1/2 žličice mljevenog crnog papra
- 1,5 žlice ulja od sjemenki grožđa
- 1/4 žličice ljutih pahuljica
- 1/2 žličice naribane limunove korice
- 2 žlice iscijeđenog soka od limuna
- 4 pita kruha
- Rajčice sa sirom (vidi recept ispod)
- Umak od krastavaca i kopra (vidi recept ispod)
- 1 šalica nasjeckane ledenke (po želji)
Sir i rajčice:
- 3 šalice očišćenih i nasjeckanih rajčica
- 1/4 šalice zdrobljenog feta sira
- 3/4 šalice crvenog luka, narezanog na četvrtine i tanko narezanog
- 1 žličica paste od češnjaka (1 veliki češanj češnjaka, zgnječen u pastu s prstohvatom soli)
- 1 čajna žličica bijelog balzamičnog octa
- 1/2 žličice naribane limunove korice
- 2 žlice svježeg soka od limuna
- 1 čajna žličica nasjeckanih listova origana
- 1/2 žličice mljevenog crnog papra
- 1/2 žličice krupne soli
- 1,5 žlice ulja od sjemenki grožđa
- U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke i ostavite sa strane dok ne budete spremni sastaviti grickalicu
Umak od krastavaca s koprom:
- 1 šalica grčkog jogurta
- 1,5 šalice krastavca, oguljenog, očišćenog od sjemenki i narezanog na male kockice
- 1,5 žlice nasjeckanog svježeg kopra
- 1,5 žlice nasjeckanog češnjaka
- 1 žličica naribane limunove korice
- 1 žlica svježeg soka od limuna
- 1/2 žličice mljevenog crnog papra
- 1/2 žličice krupne soli
- U maloj zdjeli pomiješajte Svi sastojci. Pokrijte i stavite u hladnjak do upotrebe, najmanje 30 minuta, a najviše 12 sati.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, rajčice, krastavci, sok od limuna, balzamični ocat, ulje sjemenki grožđa, feta sir, pahuljice crvene paprike, origano, crveni luk, češnjak, jogurt, ledenka salata, pita
Kuhanje jela prema receptu:
- Marinada za lososa: Sve sastojke za marinadu pomiješajte u plastičnoj vrećici koja se može ponovno zatvoriti. Dodajte ribu, zatvorite vrećicu i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta, a najviše sat vremena.
- Zagrijte roštilj (ako koristite vanjski) ili zagrijte tavu za roštilj na štednjaku na srednje slaboj vatri.
Izvadite losos iz marinade i pecite na roštilju dok se ne ispeče, oko 3-4 minute sa svake strane. Izvadite file s roštilja, prebacite ga na tanjur i držite toplim. - Stavite pita kruh na roštilj da se zagrije.
Poslužite s filetima lososa u pitama, prelijte mješavinom sira i rajčice te prelijte umakom od krastavaca i kopra. Po želji dodajte ledenku.
Kategorije:
Slični recepti
