Teriyaki losos s pečenim mladim lukom i salatom od avokada i krastavaca

Glasovi: 1

Kako napraviti - Teriyaki losos s grilanim mladim lukom i salatom od avokada i krastavaca

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Filet lososa i mladi luk premazani su ukusnim teriyaki umakom i pečeni na roštilju do ukusnih tragova ugljena i sjajne glazure. Poslužite sa salatom od avokada i krastavaca u laganom teriyaki vinaigretteu. Pospite sezamom za azijski štih.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice rižinog octa
0,5 šalice japanskog teriyaki umaka za kuhanje
4 fileta lososa, 110 g svaki (srednji dio)
1 svežanj mladog luka, očišćenog korijena
2 krastavca, narezana na polumjesečaste kriške
1 avokado, narezan na kockice
2 žličice tostiranih sjemenki sezama
Biljno ulje za podmazivanje rešetki roštilja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: losos, teriyaki umak, rižin ocat, mladi luk, krastavci, Avokado, sezam

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte vanjski roštilj na srednju temperaturu.
U srednjoj zdjeli pomiješajte rižin ocat s 1/4 šalice japanskog teriyaki umaka. Rešetku roštilja namažite biljnim uljem. Losos i mladi luk premažite uljem. Začinite solju i crnim paprom. Stavite losos na roštilj, ravnom stranom prema dolje, i premažite vrh preostalim teriyaki umakom.

Stavite mladi luk na roštilj i premažite ga preostalim teriyaki umakom. Pokrijte i pecite dok mladi luk ne porumeni i omekša, oko 3 minute. Okrenite ribu, premažite s još umaka i nastavite peći dok riba nije gotovo kuhana (nastavit će se peći i nakon što je maknete s roštilja), 4 do 5 minuta sa svake strane.
Prebacite ribu i mladi luk na dasku za rezanje. Sitno nasjeckajte mladi luk.
Stavite krastavac, avokado i mladi luk u zdjelu s preljevom od octa i promiješajte. Podijelite salatu na 4 tanjura za posluživanje. Stavite losos na tanjur pored salate. Pospite sezamovim sjemenkama.

Kategorije:

recept / Recepti za dvorište / Ljetna jela / Glavna jela / Riba i morski plodovi / Roštilj, roštilj / Jednostavni recepti za roštilj / Losos s roštilja / Riba s roštilja / Grilano povrće i voće / Food Network - recepti

Zbirke recepata