Teriyaki losos s delicata tikvom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 530, ukupne masti 17 G., zasićene masti 2 G., proteini 38 G., ugljikohidrati 54 G., vlakno 2 G., kolesterol 73 mg, natrij 890 mg, šećer 7 G.
Kalorije 530, ukupne masti 17 G., zasićene masti 2 G., proteini 38 G., ugljikohidrati 54 G., vlakno 2 G., kolesterol 73 mg, natrij 890 mg, šećer 7 G.
Teriyaki losos peče se u pećnici s kriškama bundeve i poslužuje s kuhanom rižom. Ovo cjelovito jelo azijske inspiracije toliko je brzo i jednostavno za pripremu da možete počastiti svoju obitelj čak i radnim danom. Njegov poseban okus dolazi od teriyaki umaka, koji se premazuje na filete lososa prije pečenja. Također se prelijeva preko gotove ribe na tanjuru. Pecite komade lososa na roštilju na podlozi od delikatne bundeve dok ne postanu čvrsti i prekriveni ljepljivom glazurom, a zatim poslužite s rižom i ukrašeno mladim lukom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 delicata tikve, prepolovljene po dužini, očišćene od sjemenki i narezane na ploške debljine 1 cm.
- 2 žlice biljnog ulja
- 2 čajne žličice sezama
- 1 šalica bijele riže
- 4 fileta lososa bez kože, po mogućnosti divljeg (150-170 g svaki)
- 1/4 šalice teriyaki umaka
- 2 mlada luka, tanko narezana
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite rešetku u gornju trećinu pećnice i zagrijte je na 230°C (430°F). Pomiješajte bundevu s biljnim uljem, 1,5 žličicama sezama i prstohvatom soli i crnog papra. Stavite na lim za pečenje. Pecite dok ne omekša, oko 20 minuta.
- U međuvremenu skuhajte rižu prema uputama na pakiranju. U maloj tavi na srednje jakoj vatri tostirajte preostalu 1/2 žličice sezama dok ne porumeni, 2-3 minute. Prebacite u malu zdjelu. Premažite filete lososa s 2 žlice teriyaki umaka i ostavite da odstoji 5 minuta.
- Izvadite bundevu iz pećnice i uključite roštilj. Kriške bundeve rasporedite po limu za pečenje u četiri kruga, zatim dodajte filete lososa. Začinite ribu s malo soli i papra. Pecite na roštilju dok riba ne bude pečena, a bundeva lagano ne porumeni, 4-8 minuta, ovisno o debljini fileta.
- Umiješajte polovicu mladog luka u rižu i podijelite u zdjele zajedno s lososom i bundevom. Prelijte ribu s preostale 2 žlice teriyaki umaka i pospite preostalim mladim lukom i tostiranim sjemenkama sezama.
Kategorije:
Slični recepti
