Giros s mesnom štrucom na somunu

Glasovi: 1

Kako napraviti - Gyros od mesnih štruca na somunu

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Giros s mesnom štrucom na somunu - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

900 g mljevene mlade janjetine
8 pita kruhova
1 pakiranje smrznutog pomfrita narezanog na vafle
1 pakiranje (300 g) smrznutog špinata
2 žlice začina za roštilj (par šaka)
2,5 žličice mljevenog kima (porcije)
1 žlica čili praha (šaka)
1 žlica korijandera (šaka)
1 žličica sušenog origana (1/3 šake)
2-3 prstohvata mljevenog cimeta
1 šalica zdrobljenog feta sira
2 žlice maslinovog ulja
1 šalica prirodnog jogurta
1 mali češanj češnjaka, nariban
1/4 krastavca, oguljenog i naribanog, plus 1/2 krastavca, tanko narezanog
Sok od 1 limuna
2 zrele rajčice, tanko narezane
Kolutovi ljute paprike, kriške banane paprike za ukrašavanje sendviča

Sos:

2 žlice (30 g) maslaca
2 žlice pšeničnog brašna
2 žličice Worcestershire umaka
2 šalice pilećeg temeljca
Sol i mljeveni crni papar

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pita, mljevena janjetina, pomfrit, špinat, rajčice, krastavci, češnjak, čili papričica, banana paprika, kim, korijandar, origano, cimet, Worcestershire umak, feta sir, jogurt

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 220°C. Stavite pomfrit na lim za pečenje.

Mljeveno meso stavite u zdjelu. Dodajte začine za roštilj, 2 žličice kima, čili u prahu, korijander, origano, cimet i mrvljeni feta sir. Odmrznite špinat u mikrovalnoj pećnici. Zamotajte špinat u kuhinjsku krpu i ocijedite ga da se osuši, a zatim ga dodajte mesu.

Pomiješajte mljeveno meso i oblikujte ga u roladu duljine 8 cm na limu za pečenje. Premažite maslinovim uljem. Stavite pomfrit i mesnu štrucu u pećnicu i pecite 20 minuta. Nakon isteka vremena pečenja, janjetinu narežite na ploške debljine 0,5 cm.
Pomiješajte jogurt, naribani češanj češnjaka, krastavac, sok od limuna i 1/2 žličice kima. Nasjeckajte rajčice, ocijedite salamuru od ljutih papričica i nasjeckajte ih.

U maloj tavi otopite maslac na srednjoj vatri. Umiješajte brašno i kuhajte 1 minutu. Dodajte Worcestershire umak i temeljac. Začinite umak solju i paprom te pirjajte 5 minuta.
Omekšajte pite na otvorenom plamenu na plinskom plameniku ili ispod roštilja u pećnici.

Premažite pite jogurtom, na vrh stavite 2 kriške mesne štruce, rajčice, krastavce i ljute papričice. Poslužite 2 pite po porciji s pomfritom i umakom u zasebnoj zdjeli.

Kategorije:

recept / Brza hrana / Pita jela / Predjela / Sendviči / Jela od krumpira / pomfrit / Grčka kuhinja

Slični recepti