Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Peciva s umakom popularan su doručak na jugu Sjedinjenih Država. Sastoje se od malih peciva nalik pecivima prelivenih bijelim umakom od mljevene kobasice, brašna i mlijeka. Izvadite sirove kobasice iz omotača i pržite ih zajedno s preostalim sastojcima za umak. Njihova prednost u odnosu na obične mljevene kobasice je očita: meso kobasice je već pripremljeno i ima uravnoteženu mješavinu začina. Umjesto tradicionalnih peciva u pećnici, pripremljeno tijesto pecite u aparatu za vafle. To štedi vrijeme, što je bitno za doručak, a oblik vafla omogućuje da se umak bolje upije, čineći jelo još ukusnijim.

Sastojci:

• 8 porcija tijesto za pitu bez kvasca
• 250 gr. kobasice s kaduljom, uklonite ljuske
• 2 čajne žličice biljnog ulja
• 2 mlada luka, bijeli i zeleni dio narezati odvojeno
• 1 mali češanj češnjaka, zgnječen
• 1/8 žličice mljevenog pimenta
• 1 žlica brašna
• 1 šalica mlijeka
• 0,5 šalica lagano posoljene pileće juhe
• 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
• Posebna oprema: aparat za vafle

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vafli, brašno, mlijeko, kupati (pržene kobasice), piment, mladi luk, češnjak, peršin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte meso kobasice i kuhajte, usitnjavajući ga drvenom žlicom, dok ne porumeni i ne skuha se, oko 5 minuta.
Korak 2
• Dodajte bijele dijelove mladog luka, češnjak, piment, 1/4 žličice soli i 1/4 žličice papra; miješajte 30 sekundi. Dodajte brašno i miješajte dok se ne tostira, oko 1 minutu. Ulijte mlijeko i pileći temeljac te pirjajte, miješajući, dok se ne zgusne, 4 do 5 minuta. Dodajte mladi luk i peršin. Pokrijte i držite toplim na laganoj vatri.
Korak 3
• Zagrijte aparat za vafle na srednju temperaturu. Stavite 1 komad smjese za vafle u svaki dio aparata za vafle, pažljivo pokrijte (nemojte pritiskati) i pecite dok ne porumene i ne stegnu se, 3 do 4 minute. Preostale vafle pecite na isti način.
Korak 4
• Na svaki tanjur stavite 2 vafla i na vrh žlicom prelijte umak od mesa.

Glasovi: 1