Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ako imate belgijski aparat za vafle, počastite svoje najmilije ovim doručkom 3 u 1: sendvič, pizza i vafli. „Brza pizza - tako obično opisujem ove sendviče. Za najbolje rezultate obavezno koristite kupljeni, mekani, prethodno narezani kruh“, savjetuje autorica recepata Jennifer Perillo.

Sastojci:

Sendvič

• 8 kriški mekog bijelog ili integralnog kruha
• 3/4 žlice naribane mozzarelle
• 2 žlice marinara umaka
• 2 žličice naribanog pecorina ili parmezana

Marinara umak

• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 šalica nasjeckanog luka
• 1,5 žličice nasjeckanog češnjaka
• 0,5 šalica kvalitetnog crnog vina, poput Chiantija
• 1 konzerva (800 g) konzerviranih pasiranih rajčica ili šljiva u pireu od rajčice (nasjeckanih)
• 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
• 1,5 žličice krupne soli
• 0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

kruh od cjelovitih žitarica, mozzarella sir, Pecorino Romano sir, šljivaste rajčice, umak marinara, crno vino, peršin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte aparat za vafle.
Korak 2
• Stavite 4 kriške kruha na radnu površinu ili dasku za rezanje. Svaku krišku pospite s 3 žlice mozzarelle, ostavljajući rub od 0,5 cm. Dodajte 1,5 žličice umaka. Pospite s 0,5 žličice pecorina. Prelijte preostalim kriškama kruha.
Korak 3
• Stavite sendviče u aparat za vafle (možda ćete ih morati peći u serijama, ovisno o veličini vašeg aparata za vafle).
Korak 4
• Zatvorite poklopac i pecite dok sendviči ne postanu zlatnosmeđi, 2-4 minute, ovisno o snazi ​​vašeg aparata za vafle. Uživajte u sendvičima vrućima ili ih zamotajte u foliju i ponesite na posao ili na piknik.
  
  

  Marinara umak s vinom

  
  Prinos: 6 porcija
  
  Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi (30 cm). Dodajte luk i kuhajte na srednjoj vatri dok ne postane staklast, 5-10 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte još 1 minutu. Dodajte vino i kuhajte na jakoj vatri, sastružući sve smeđe komadiće s dna tave, dok gotovo sva tekućina ne ispari, oko 3 minute. Dodajte rajčice, peršin te sol i papar po ukusu. Pokrijte i pirjajte umak na laganoj vatri 15 minuta.

Glasovi: 3

Autor recepta - Jennifer Perillo je spisateljica o hrani.