Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Kolač od banana omiljen je zbog svog nevjerojatnog okusa, vlažne teksture i prekrasne arome. Također je odličan način da iskoristite prezrele banane koje su izgubile svoju privlačnost. Što su banane tamnije, to će kolač biti slađi. Možete ih miksati po želji, bilo dok ne postanu glatki ili u komadićima koji će biti vidljivi u kolaču. Orasi su odličan dodatak bananama u kolaču. Za brži kolač, koristite električni aparat za vafle umjesto pećnice. To ovom popularnom tijestu daje novi i zanimljiv oblik, a da ne spominjemo praktičnost vafla u pokretu.

Sastojci:

• 1 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
• 3/4 šalice šećera
• 0,5 šalice sjeckanih oraha
• 1 čajna žličica praška za pecivo
• 0,5 žličice sode
• 0,5 žličice mljevenog cimeta
• 0,5 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
• 1/4 čajne žličice fine soli
• 1 šalica zgnječenih banana (2-3 male banane)
• 0,5 šalice biljnog ulja + dodatno za podmazivanje aparata za vafle
• 0,5 šalice kiselog vrhnja
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 2 velika jaja
• Mekani maslac i šećer u prahu za posluživanje, po želji
• Posebna opremaaparat za vafle (po mogućnosti za belgijske vafle)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vrhunsko brašno, banane, orasi, jaja, kiselo vrhnje, muškatni oraščić, cimet

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte aparat za vafle na srednje jaku vatru. Zagrijte pećnicu na 90°C (kako bi gotovi vafli ostali topli).
Korak 2
• U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, orahe, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, muškatni oraščić i sol. U drugoj zdjeli umutite banane, biljno ulje, kiselo vrhnje, vaniliju i jaja. Ulijte tekuću smjesu u smjesu brašna i lagano miješajte dok ne postane glatko (u redu je ako u tijestu bude nekoliko grudica).
Korak 3
• Lagano namažite vrh i dno aparata za pečenje vafla biljnim uljem. Napunite svaki dio aparata otprilike do tri četvrtine tijestom (neki aparati imaju oznake). Zatvorite poklopac i pecite dok vafli ne postanu zlatnosmeđi, 4 do 6 minuta. Gotove vafle stavite na tanjur, pokrijte folijom i stavite u pećnicu dok pečete ostatak.
Korak 4
• Po želji, vafle premažite maslacem i pospite šećerom u prahu.
  
  Bilješka
  
  Vafli se mogu zamrznuti u vrećici sa zatvaračem do 1 mjesec. Prije posluživanja, zagrijte ih u toster pećnici ili običnoj pećnici na 150°C dok ne postanu hrskavi.

Glasovi: 4