Kruh od banane sa tortom od sira unutra

Glasovi: 4

Vrijeme: 3 sata i 20 minuta
Složenost: lako
Količina: 1 kolačić

Kruh od banane i kremasti sir su dobitna kombinacija za ukusan svakodnevni desert. Sloj torte od sira se maže preko tijesta i miješa nožem neposredno prije pečenja radi lakšeg uklanjanja. U svakom zalogaju dobivate uravnoteženu kombinaciju krem sira i sočnog, mekog kruha od banane.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kruh od banane

1 šalica višenamjenskog brašna + dodatno za posipanje tave
0,5 žličice sode
0,5 žličice krupne soli
0,5 šalice granuliranog šećera
2 vrlo zrele banane
1/4 šalice biljnog ulja
0,5 žličice ekstrakta vanilije
1 veliko jaje
Šećer u prahu za posipanje

Sloj torte od sira

1 pakiranje (220 g) krem sira, sobne temperature
1/3 šalice granuliranog šećera
1/4 šalice kiselog vrhnja
1 veliko jaje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, krem sir, banane, jaja, kiselo vrhnje

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite rešetku na donju policu pećnice i zagrijte pećnicu na 160 °C. Kalup za kruh dimenzija 23 x 12 cm obilno poprskajte sprejem za pečenje i pospite brašnom.
Sloj torte od sira:

U velikoj zdjeli pomiješajte krem sir, kristalni šećer, kiselo vrhnje i jaje te miksajte ručnim mikserom dok ne postane glatko; ostavite sa strane.

Kruh od banane:

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol; ostavite sa strane. U velikoj zdjeli zgnječite banane sa šećerom dok ne dobijete pastu. Umiješajte biljno ulje, ekstrakt vanilije i jaje. Umiješajte smjesu brašna i umijesite tijesto.
U drugoj zdjeli odvojite 3/4 šalice tijesta. Preostalo tijesto žlicom stavite u pripremljeni kalup za kruh. Žlicom stavite smjesu krem sira na tijesto i prekrijte ga s preostalih 3/4 šalice tijesta po sredini kalupa. Umetnite vrh noža u tijesto i prođite njime kroz tortu od sira, vrteći ga 5-6 puta.
Pecite dok površina kruha ne bude suha i dok tester za kolače umetnut u sredinu ne izađe čist, oko 1 sat. Ohladite na rešetki 30 minuta, zatim pažljivo okrenite kruh na tanjur ili stalak za kolače i ponovno ga okrenite, postavljajući ga uspravno.
Ostavite da se potpuno ohladi, barem 1,5 sat. Pospite šećerom u prahu i poslužite.