Kruh od banane od cjelovitih žitarica s komadićima čokolade
Glasovi: 4
Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 349, ukupne masti 16 G., zasićene masti 3 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 50 G., vlakno 3 G., kolesterol 20 mg, natrij 226 mg, šećer 27 G.
Kalorije 349, ukupne masti 16 G., zasićene masti 3 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 50 G., vlakno 3 G., kolesterol 20 mg, natrij 226 mg, šećer 27 G.
Ovaj ukusan i zdrav kruh, prožet aromom mirisnih začina, može se peći u jednom velikom kalupu ili tri manja, a dio zamrznuti za kasnije. Nakon što se pravilno odmrzne preko noći u hladnjaku, kruh od banane ostat će jednako mekan i sočan.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica vrhunskog brašna
- 1 šalica integralnog pšeničnog brašna
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 čajna žličica mljevenog cimeta
- 0,5 žličice mljevenog đumbira
- 1/4 čajne žličice krupne soli
- 3 prezrele banane
- 0,5 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 0,5 šalice granuliranog šećera
- 0,5 šalice ulja repice (kanole)
- 1 veliko jaje
- 0,5 šalica mlijeka
- 0,5 žlice poluslatkih čokoladnih granula
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od cjelovitih žitarica, jaja, mlijeko, poluslatka čokolada, čokoladni komadići (granule), banane, mljeveni đumbir, cimet
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190 °C (375 °F). Poprskajte stranice i dno četiriju kalupa za kruh dimenzija 12,7 x 7,6 x 6,4 cm sprejem za kuhanje.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, đumbir i sol. Prebacite 1 žlicu suhe smjese u malu zdjelu.
- Vilicom zgnječite 2,5 banane u velikoj zdjeli s bijelim i smeđim šećerom dok smjesa ne postane uglavnom glatka, s nekoliko malih komadića banane. Dodajte maslac i jaje i miješajte dok ne postane glatko. Umiješajte smjesu brašna dok se potpuno ne sjedini, zatim dodajte mlijeko. Pomiješajte čokoladne mrvice s sačuvanom smjesom brašna i umiješajte u smjesu. Podijelite smjesu u pripremljene kalupe za muffine. Preostalu polovicu banane narežite na tanke ploške i stavite 4-5 kriški u jednoj liniji, lagano preklapajući se, niz sredinu svakog dijela smjese.
- Pecite dok ne porumene i dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 30-35 minuta. Ostavite da se hladi u kalupima 10 minuta, a zatim okrenite svaki kalup kako biste izvadili kruh. Potpuno ohladite, na rešetki za hlađenje, s bananom prema gore. Također možete peći jedan veliki kruh od banane u namašćenom metalnom kalupu dimenzija 22x12 cm 55-60 minuta, prekrivši kruh komadom folije 10 minuta prije kraja pečenja ako prebrzo porumeni. Ostavite da se hladi u kalupima 10 minuta, a zatim izvadite i potpuno ohladite na rešetki za hlađenje.
Savjeti za skladištenje
Za zamrzavanje kruha, prvo zamotajte svaki kruh u plastičnu foliju, a zatim u foliju. Odmrznite u hladnjaku preko noći.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
