Kruh od banane u fritezi na vrući zrak

Glasovi: 6

Kako napraviti kruh od banana u fritezi na vrući zrak

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4

Kruh od banane pečen s pšeničnim klicama ili cjelovitim brašnom savršen je za zdrav doručak koji pruža dugotrajnu energiju. Pečenje u fritezi na vrući zrak traje kraće nego u pećnici. Kruh ispada zlatnosmeđe boje, sočan i predivnog okusa, dok pšenične klice kruhu daju zdrava vlakna i suptilan okus orašastih plodova. Ako vaša friteza na vrući zrak ne dolazi sa posebnom posudom za tijesto, možete koristiti metalni kalup za torte ili aluminijsku posudu za jednokratnu upotrebu. Prije pečenja tijesto možete posipati krupnim turbinado šećerom, što će stvoriti prekrasnu šećernu koricu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

0,5 šalica vrhunskog brašna
1/4 šalice pšeničnih klica ili integralnog pšeničnog brašna
0,5 žličice soli
1/4 čajne žličice sode bikarbone
2 zrele banane
0,5 šalice granuliranog šećera
1/4 šalice biljnog ulja
1/4 šalice običnog jogurta (ne grčkog)
0,5 žličice ekstrakta vanilije
1 veliko jaje
1 - 2 žlice turbinado šećera, po želji

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od cjelovitih žitarica, banane, jogurt

Kuhanje jela prema receptu:

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i sodu bikarbonu. U zasebnoj srednjoj zdjeli zgnječite banane dok ne postanu glatke. Bananama dodajte kristalni šećer, ulje, jogurt, vaniliju i jaje te miksajte dok ne postanu glatke. Prosijte suhe sastojke preko mokrih i umiješajte špatulom.
Tijesto stavite u okruglu posudu za konvekcijsku pećnicu promjera 18,5 cm, metalni kalup za torte ili lim za pečenje obložen folijom i zagladite površinu. Pospite površinu turbinado šećerom, ako ga koristite, za hrskaviji šećerni preljev.

Stavite posudu u fritezu na vrući zrak od 5,3 litre (155 °C) i pecite na 155 °C (300 °F), okrećući posudu na pola pečenja, dok čačkalica umetnuta u sredinu štruce ne izađe čista, 30-35 minuta. Prebacite posudu na rešetku za hlađenje 10 minuta. Zatim izvadite štrucu iz posude i ostavite da se potpuno ohladi na rešetki. Narežite i poslužite.

Kategorije:

recept / Pekara / Domaći kruh / Food Network - recepti

Slični recepti