Kruh od banana u foster stilu

Glasovi: 3

Kako napraviti kruh od banana na Foster način

Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Ovaj ukusni kruh od banane super je jednostavan za napraviti i savršen je za ponijeti u pokretu. Jedan kruh dovoljan je za 8-10 porcija. Ovaj recept je jedinstvena verzija poznatog deserta Bananas Foster, koji uključuje tostiranje banana s glazurom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 srednje zrele banane, zgnječene (1 2/3 šalice)
2 jaja
1 šalica granuliranog šećera
0,5 šalice kokosovog ulja, otopljenog
3 žlice prirodnog jogurta
1 čajna žličica esencije ruma
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
2 šalice vrhunskog brašna
1 žličica praška za pecivo
1/4 čajne žličice soli
55 g maslaca
0,5 šalice smeđeg šećera
1/4 šalice začinjenog ruma
1 čajna žličica korice naranče
Sladoled od vanilije, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, banane, kokosovo ulje, Narančina korica, jaja, jogurt, rum

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Premažite kalup za kruh dimenzija 23 x 10 cm sprejem za pečenje.
U zdjeli pomiješajte banane, jaja, šećer, kokosovo ulje, jogurt, rum i ekstrakt vanilije. U drugoj velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Napravite udubljenje u sredini suhe smjese. Ulijte mokru smjesu u udubljenje i miješajte dok se svo brašno ne sjedini i tijesto ne postane glatko.

Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite oko sat vremena, dok kora ne postane zlatnosmeđa, a čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Izvadite kruh iz pećnice i ostavite ga sa strane dok pripremate glazuru.
Otopite maslac u loncu na srednjoj vatri. Dodajte smeđi šećer i 0,5 šalice vode i promiješajte. Pričekajte da se šećer otopi, a zatim kuhajte na laganoj vatri još 3-5 minuta, dok smjesa ne počne mjehuriti po rubovima. Isključite vatru i pažljivo umiješajte rum i koricu naranče (kako biste izbjegli zapaljenje).
Polako prelijte polovicu glazure preko kruha od banane, puštajući da se ravnomjerno rasporedi. Pričekajte oko 30 minuta da se glazura stegne, a zatim izvadite kruh iz posude.

Narežite i poslužite sa sladoledom od vanilije (ako koristite) i preostalom glazurom.

Autor recepta - Damaris Phillips je kuharica i voditeljica kulinarske emisije.

Kategorije:

recept / Deserti / Kolačići, keksi

Slični recepti