Banane Foster na teksaškom tostu

Glasovi: 2

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4-6

Uzimajući luksuzne desertne banane Foster kao početnu točku, Guy Fieri priprema krutone u teksaškom stilu umačući debele kriške kruha u kremastu mješavinu ruma, cimeta i soka od naranče, te poslužujući ih s karameliziranim bananama.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Tijesto za krutone:

3 jaja
1/3 šalice mlijeka
1/3 šalice tečnog vrhnja
1/4 žličice prirodnog ekstrakta vanilije
1/4 žličice likera od naranče (preporučuje se Grand Marnier)
1/8 čajne žličice morske soli
1/8 žličice mljevenog cimeta

Karamel umak:

1 šalica neslanog maslaca
2 žlice smeđeg šećera (zbijeno)
1/4 žličice mljevenog cimeta
1/2 šalice soka od naranče
1/4 šalice tamnog ruma
1 žlica. Creme de banana liker (krem liker od banane)
3 banane, oguljene i narezane na kolutove
6 debelih kriški kruha, po mogućnosti francuskog ili teksaškog tosta

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, krema, ekstrakt vanilije, Liker od naranče, cimet, smeđi šećer, Sok od naranče, rum, liker od banane, banane, bijeli kruh

Kuhanje jela prema receptu:

Tijesto: U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.
Umak: U loncu na srednje jakoj vatri otopite maslac, zatim dodajte smeđi šećer. Miješajte dok se šećer ne otopi. Dodajte cimet i sok od naranče i zakuhajte. Maknite lonac s vatre, ulijte rum i liker od banane, ako ga koristite, te ga vratite na vatru. Premažite stranice lonca vodom pomoću slastičarske četkice. Maknite s vatre.

Ulijte 1/4 šalice karamel umaka u malu tavu i dodajte banane. Zagrijte na jakoj vatri. Držite toplim.
Tost: Zagrijte tavu za roštilj ili tavu s neprianjajućim dnom na jakoj vatri. Umočite kriške kruha u tijesto, a zatim ih stavite na tavu, okrećući ih nakon 2 minute. Na svaki tanjur za posluživanje ulijte 1/4 šalice karamel umaka i stavite krutone. Posložite banane na kruh i prelijte s još karamel umaka.

Kategorije:

recept / Doručak / Deserti / Palačinke, uštipci, vafli, sendviči / Tex-Mex / Guy Fieri

Zbirke recepata