Salata od grilane piletine i suhih marelica na grčkom kruhu
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 450, ukupne masti 16 G., zasićene masti 3 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 44 G., vlakno 5 G., kolesterol 85 mg, natrij 590 mg, šećer - G.
Kalorije 450, ukupne masti 16 G., zasićene masti 3 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 44 G., vlakno 5 G., kolesterol 85 mg, natrij 590 mg, šećer - G.
Lagani preljev od limunovog soka, maslinovog ulja i vinskog octa s začinskim biljem dodaje živahan okus ovom jelu, ne samo zbog povrća. Koristi se u salati, za začinjanje pite i za kuhanje piletine. Pomiješajte pileća prsa s malo preljeva i pecite ih na električnom ili vanjskom roštilju. Poslužite piletinu sa sočnom salatom od svježeg povrća i začinskog bilja te pečenom pitom. Za desert, svaku porciju poslužite sa šalicom grčkog jogurta prelivenog suhim marelicama podgrijanim u soku od naranče u mikrovalnoj pećnici. Ukusno je, zdravo i ima malo kalorija.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 pileća prsa bez kostiju i kože, težine 180 g svako.
- 3 žlice maslinovog ulja + još malo za podmazivanje roštilja
- 1 šalica suhih marelica
- 0,5 šalica soka od naranče
- 2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna (otprilike 1 limun)
- 1 žlica crvenog vinskog octa
- 1 čajna žličica sušenog origana
- 1 mali češanj češnjaka, sitno nariban
- 2 kruha ili pite od cjelovitih žitarica, promjera 15 cm.
- 6 šalica nasjeckane rimske salate (otprilike 1 mala glavica)
- 1 šalica cherry rajčica, prepolovljenih
- 2 žlice kolutića ukiseljene paprike
- 1 krastavac, narezan
- 2 šalice grčkog jogurta, 2% masti
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, suhe marelice, pita, rimska salata, peperoncino papar, cherry rajčice, krastavci, Sok od naranče, vinski ocat, origano
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednju temperaturu i lagano nauljite rešetke.
- U maloj zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pećnicu pomiješajte suhe marelice i sok od naranče. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok marelice ne omekšaju, oko 3 minute.
- Pjenjačom pomiješajte sok od limuna, ocat, origano, češnjak, 1/4 žličice soli i prstohvat crnog papra. Polako umiješajte maslinovo ulje. Začinite pileća prsa s 1/4 žličice soli i crnim paprom po ukusu, a zatim prelijte s 2 žlice preljeva.
Pecite na roštilju dok se ne pojave hrskavi tragovi roštilja i dok unutarnja temperatura ne dosegne 74 °C, 4-5 minuta sa svake strane. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim narežite. - Podmazati somun Prelijte s malo preostalog preljeva i lagano zapecite s obje strane. Svaku tortilju narežite na šest trokuta. Preostalim preljevom prelijte salatu, rajčice, feferone i krastavce. Piletinu, kriške tortilje i salatu ravnomjerno rasporedite na četiri tanjura ili poslužite salatu na vrhu tortilja.
- Za desert, jogurt podijelite u četiri zdjelice, pospite suhim marelicama i prelijte sokom.
Kategorije:
Slični recepti
