Talijanske mesne okruglice iz sporog kuhala
Glasovi: 1
Vrijeme: 8 sati i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8-10
Složenost: lako
Porcije: 8-10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 10
Kalorije 362, ukupne masti 22 G., zasićene masti 8 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 4 G., kolesterol 104 mg, natrij 737 mg, šećer 7 G.
Veličina porcije: 1 od 10
Kalorije 362, ukupne masti 22 G., zasićene masti 8 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 4 G., kolesterol 104 mg, natrij 737 mg, šećer 7 G.
Ove mesne okruglice u talijanskom umaku od rajčice jednako su ukusne kao i na tradicionalan način, ali u sporom kuhalu cijelo jelo je lako pripremiti. Jednostavno pomiješajte sirove mesne okruglice sa svim sastojcima za umak u sporom kuhalu, postavite vrijeme i zaboravite na kuhanje nekoliko sati. Poslužite mesne okruglice s kuhanom tjesteninom, palentom ili ih upotrijebite kao dodatak pizzi ili sendvičima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Umak
- 2 konzerve šljivovica od 800 g konzerviranih rajčica
- 1 konzerva (170 g) koncentrata rajčice
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 čajna žličica sušenog origana
- 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
- 3 češnja češnjaka, zgnječena i oguljena
- 2 lovorova lista
Polpete
- 1 mali luk, nasjeckan na kockice
- 1 mala mrkva, narezana na komadiće
- 1 stabljika celera, narezana na komadiće
- 0,5 šalice svježih listova peršina
- 2 češnja češnjaka, zgnječena i oguljena
- 450 g mljevene govedine, 10% masti
- 450 g mljevene svinjetine
- 2 velika jaja
- 3/4 šalice talijanske krušne mrvice
- 0,5 žlice ribanog parmezana
- Posebna oprema: spori štednjak kapaciteta 4-6 litara.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pulpa rajčice, koncentrat rajčice, origano, pahuljice crvene paprike, češnjak, lovorov list, luk, mrkva, celer, peršin, mljevena junetina, mljevena svinjetina, jaja, krušne mrvice, Parmezan sir
Kuhanje jela prema receptu:
Umak:
Stavite konzervirane rajčice u spori štednjak od 4-6 litara i ručno ih zgnječite. Dodajte koncentrat rajčice, maslinovo ulje, origano, pahuljice crvene paprike, češnjak, lovorov list i 2 žličice soli.Polpete:
Stavite luk, mrkvu, celer, peršin i češnjak u multipraktik i miksajte dok ne dobijete pastu. Prebacite u veliku zdjelu i dodajte mljevenu govedinu i svinjetinu, jaja, krušne mrvice, parmezan i 1 žličicu soli. Oblikujte mesne okruglice od 4 cm (trebalo bi ih imati 20-24) i dodajte umaku u sporom kuhalu. Pokrijte i kuhajte na jakoj vatri 4-5 sati ili na laganoj 7-8 sati. Izvadite lovorov list i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
