Sendviči s mesnim okruglicama iz sporog kuhala

Glasovi: 4

Kako napraviti sendviče s mesnim okruglicama u sporom kuhalu

Vrijeme: 8 sati i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Ovaj recept za sočan i ukusan nadjev za sendvič s mesnim okruglicama dovoljno je zasitan da zamijeni cijelu večeru - i uz to vrlo zdrav. Kuha se u sporom kuhalu, što omogućuje da se svi okusi stope. Oblikujte mesne okruglice od mljevene govedine pomiješane s parmezanom, jajima, začinskim biljem i začinima te ih pirjajte u začinjenom umaku od rajčice s talijanskom kobasicom - ljuto za pikantniji okus ili slatko za blaži. Talijanski kruh s debelom koricom savršen je za posluživanje ovih sendviča, jer će zajedno s mesnim okruglicama upiti sve ukusne sokove.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

700 g mljevene govedine
2 konzerve rajčica San Marzano od 800 g, ručno zgnječenih
1 konzerva (180 g) koncentrata rajčice
2 lovorova lista
1,5 šalice ribanog parmezana (oko 100 g) i 1 mala korica parmezana
0,5 šalice nasjeckanog svježeg peršina
4 češnja češnjaka, nasjeckana
3/4 šalice krušnih mrvica
0,5 šalica punomasnog mlijeka
2 velika jaja
700 gr. Talijanska kobasica, narezane na komade od 2,5 cm.
2 štruce talijanskog kruha, narezane na komade od 7,5 cm i prepolovljene sa strane
Naribana mozzarella za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, kupati (pržene kobasice), krušne mrvice, jaja, mlijeko, Parmezan sir, koncentrat rajčice, Rajčice San Marzano, lovorov list, Talijanski kruh

Kuhanje jela prema receptu:

U sporo kuhalo od 6 litara stavite pasirane rajčice, koncentrat rajčice, lovorov list i koricu parmezana. Dodajte 1 šalicu vode, 1/4 šalice peršina, 2 nasjeckana češnja češnjaka, 1/2 žličice soli i prstohvat papra.
U srednjoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice i mlijeko; namačite 2 minute. U zasebnoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, jaja, 1 šalicu parmezana, preostalu 1/4 šalice peršina, 2 nasjeckana češnja češnjaka, 1 žličicu soli i 1/2 žličice papra. Dodajte smjesu krušnih mrvica i mlijeka te miješajte rukama dok se dobro ne sjedini. Mokrim rukama oblikujte 24 mesne okruglice, promjera oko 1,5 inča, i stavite ih u spori štednjak.

Dodajte komade kobasice u sporo kuhalo, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 7 sati. Izvadite lovorov list i koricu parmezana te umiješajte preostalu 1/2 šalice parmezana. Začinite solju i paprom. Poslužite na kruhu, preliveno mozzarellom.

Kategorije:

recept / Multicooker / Brza hrana / Sendviči / Predjela / Sendviči / / Food Network - recepti

Slični recepti