Topli sendviči sa sirom i španjolskom šunkom s gazpachom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Vrući sendviči sa sirom i španjolskom šunkom s gazpachom

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 670, ukupne masti 42 G., zasićene masti 19 G., proteini 28 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 4 G., kolesterol 92 mg, natrij 1616. mg, šećer 7 G.

Za pripremu ovog ljetnog jela u španjolskom stilu nisu potrebne posebne kulinarske vještine. Jednostavno pomiješajte sirovo povrće (rajčice, krastavce i paprike) s maslinovim uljem, sherry octom i začinima, i mirisni, osvježavajući gazpacho je gotov. Za zanimljiv kontrast i zadovoljavajući nadjev, poslužite juhu s toplim, hrskavim sendvičima napravljenim od španjolske šunke serrano i naribanog sira Monterey Jack, koji se lako topi i sendvičima daje ukusnu, ljepljivu teksturu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

0,5 kg rajčica, grubo nasjeckanih
Pola krastavca, grubo nasjeckanog
1/2 velike ili 1 mala crvena paprika, grubo nasjeckana
1 češanj češnjaka, zgnječen
3 žlice maslinovog ulja
1 žlica sherry octa
2 šalice ribanog sira Monterey Jack (oko 200 g)
8 kriški kruh od kiselog tijesta za sendviče
100 tanko narezanih serrano šunke
60 g maslaca

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kruh, Sir Monterey Jack, slatka paprika, rajčice, krastavci, ocat od šerija, šunka jamon, češnjak

Kuhanje jela prema receptu:

U blenderu pomiješajte rajčice, krastavac, papriku, češnjak, maslinovo ulje, ocat, 3/4 žličice soli i prstohvat mljevenog crnog papra. Miksajte velikom brzinom dok ne postane glatko, 1-2 minute. Ohladite do posluživanja.
Napravite sendviče pod pritiskomTost: Polovicu sira ravnomjerno rasporedite na 4 kriške kruha. Preko njih ravnomjerno rasporedite šunku i preostali sir te stavite još kruha. U velikoj tavi na srednjoj vatri otopite 1 žlicu (15 g) maslaca. Dodajte 2 sendviča i pecite, pritiskajući teškom tavom, dok ne porumene s donje strane, 3 do 4 minute. Okrenite sendviče i dodajte još 1 žlicu (15 g) maslaca. Pecite, pritiskajući tavom, dok kruh ne porumeni s druge strane, a sir se ne otopi, oko 3 minute. Izvadite na tanjur i začinite s malo soli. Obrišite tavu i ponovite s preostale 2 žlice maslaca i sendvičima.