Topli sendviči sa sirom i francuskim lukom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 4 sendviča
Složenost: lako
Količina: 4 sendviča
Karamelizirani luk, ključni sastojak poznate francuske juhe od luka, ovim toplim sendvičima sa sirom daje nevjerojatno bogatstvo i cijeli niz okusa. Za pripremu nadjeva od luka, popržite luk na maslacu na laganoj vatri u tavi s debelim dnom radi ravnomjerne raspodjele topline. Nakon što se luk karamelizira, dodajte žlicu suhog sherryja i umiješajte svježi timijan - okusi će zablistati novim bojama. Nadjev se zatim stavlja između dvije polovice kruha s dvije različite vrste sira, a sendviči se tostiraju kako bi se sir otopio i stopio s francuskim lukom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica neslanog maslaca, plus dodatno za mazanje
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 žuta ili crvena luka, narezana na ploške debljine 0,5 cm.
- 1 žlica suhog šerija
- 0,5 žličice nasjeckanog svježeg timijana
- 4 kriške bijelog američkog sira
- 8 kriški rustikalnog bijelog kruha
- 4 kriške žutog američkog sira
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kruh, Američki sir, luk, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- U loncu s debelim dnom otopite maslac i maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, začinite solju i paprom te rasporedite u ravnomjernom sloju. Pokrijte lonac i smanjite vatru na srednje slabu. Pirjajte luk 10-15 minuta.
- Zatim skinite poklopac i nastavite kuhati, često miješajući, dok se luk ne karamelizira, 25-30 minuta. Dodajte sherry i sastružite sve smeđe komadiće s dna tave. Dodajte timijan i začinite solju i paprom po ukusu.
- Zagrijte tavu na srednje slaboj vatri. Stavite 1 krišku bijelog američkog sira na 4 kriške seoskog kruha i 1 krišku žutog američkog sira na još 4 kriške kruha. Ravnomjerno rasporedite luk na polovicu kruha, zatim premažite preostale kriške i namažite maslacem obje strane sendviča.
- Stavite sendviče u tavu; pokrijte metalnom zdjelom (pazite, bit će vruće) i pecite dok ne postanu hrskavi, oko 2-3 minute. Okrenite, ponovno pokrijte i pecite dok se sir ne otopi i sendviči ne dobiju zlatnosmeđu boju, još 2-3 minute.
Kategorije:
recept / Brza hrana / Topli sendviči / Sendviči / Predjela / Sendviči / / Francuska kuhinja / Jeff Mauro
Slični recepti
