Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 16

Ovaj pametni recept pomoći će vam da pripremite ukusnu kajganu za doručak ili večeru za veliko društvo, bez potrebe da provedete pola dana za štednjakom. Jaja se peku na velikom limu za pečenje, zatim se narežu i poslužuju s kruhom, poput sendviča. Ispadnu vrlo zasitna i sočna, punjena mladim lukom, rajčicama, sirom i hrskavim komadićima slanine, koji su bitni ne samo za fantastičan okus, već i zato što masnoća koja se ispari tijekom pečenja sprječava da se jaja zalijepe za tavu. Prelijte ljutim umakom i uživajte.

Sastojci:

• 8 kriški slanine (oko 220 g), narezanih na komade od 1 cm.
• 1 žlica biljnog ulja
• 18 velikih jaja
• 0,5 šalica vrhnja s niskim udjelom masti (10%)
• 3 mlada luka, tanko narezana
• 2 rajčice šljive, očišćene od sjemenki i narezane na kockice
• 2 šalice naribanog oštrog cheddara
• 16 peciva od krumpira, prerezano vodoravno na pola
• Ljuti umak, za posluživanje
• Posebna oprema: lim za pečenje dimenzija 45x32 cm.

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jaja, krema, cheddar sir, rajčice, slatka lepinja, slanina

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 175 °C. Kriške slanine stavite u jednom sloju na lim za pečenje dimenzija 45 x 32 cm i pokapajte biljnim uljem. Pecite dok ne postanu hrskave, oko 15 minuta, miješajući na pola pečenja. Izvadite lim za pečenje iz pećnice, ali nemojte ocijediti slaninu niti je vaditi. Smanjite temperaturu pećnice na 150 °C.
Korak 2
• U međuvremenu, u velikoj zdjeli umutite jaja, vrhnje, mladi luk, 2 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra. Ravnomjerno rasporedite slaninu na lim za pečenje, zatim prelijte smjesu od jaja preko slanine i pospite rajčicama i naribanim sirom. Vratite lim za pečenje u pećnicu, pazeći da ne prolijete jaja, i pecite dok se jaja ne stegnu, oko 25 minuta.
Korak 3
• Ostavite jaja da se ohlade 5 minuta prije rezanja. U međuvremenu, zagrijte peciva u pećnici na zasebnom limu za pečenje. Kuharskim nožem ili rezačem za pizzu narežite jaja na 16 jednakih komada i svaki komad stavite između dvije polovice svakog peciva. Poslužite sendviče s ljutim umakom.

Glasovi: 1