Tempura od zelenog graha s majonezom od avokada
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 246, ukupne masti 11 G., zasićene masti 2 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 5 G., kolesterol 3 mg, natrij 494 mg, šećer 3 G.
Kalorije 246, ukupne masti 11 G., zasićene masti 2 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 5 G., kolesterol 3 mg, natrij 494 mg, šećer 3 G.
Gazirana voda čini smjesu od graha vrlo laganom i prozračnom, a nakon prženja u dubokom ulju pretvara se u nevjerojatno hrskavu koricu. Napravite kremastu majonezu od avokada posebno za umakanje graha i poslužite kao predjelo.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 zreli avokado
- 3 žlice majoneze
- 2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
- 3/4 šalice kukuruznog škroba
- 3/4 šalice brašna
- 1,5 šalice mineralne vode
- 450 g zelenog graha, odrezanih krajeva
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: zeleni grah, Avokado, mineralna voda, sok od limuna, škrob
Kuhanje jela prema receptu:
- U blenderu pomiješajte avokado, majonezu, sok od limuna, 1/4 šalice vode i 0,5 žličice soli. Pokrijte i stavite u hladnjak do upotrebe.
- U veliku tavu s debelim dnom ulijte dovoljno biljnog ulja da je napuni otprilike do trećine. Zagrijavajte na srednjoj vatri dok termometar za prženje ne pokaže 190 °C (355 °F).
- U zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob, brašno i mineralnu vodu. Dodajte zeleni grah u tijesto. Pažljivo spuštajte grah, jedan po jedan, u ulje i pržite dok ne postane zlatnosmeđ i hrskav, oko 3 minute. Prebacite šupljikavom žlicom na tanjur obložen papirnatim ručnikom i pospite solju. Poslužite s majonezom od avokada za umakanje.
Kategorije:
Slični recepti
