Kobasica od batata s roštilja u foliji

Glasovi: 1

Kako napraviti - Pečena kobasica od batata u foliji

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 540, ukupne masti 31 G., zasićene masti 9 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 48 G., vlakno 6 G., kolesterol 79 mg, natrij 1787. mg, šećer 23 G.

Ovo jelo je jednostavno za napraviti i zasitno kao i kobasice s krumpirom, ali puno ukusnije jer se komadići dimljene kobasice pomiješaju s nasjeckanim slatkim krumpirom, celerom, suhim marelicama i majčinom dušicom u jednom pakiranju i peku na roštilju. Svi sokovi i okusi sastojaka stapaju se, stvarajući savršeno jelo za piknik. Svaku porciju pecite u zasebnom pakiranju, a kada su gotovi, jednostavno prelijte začinjenim umakom od naranče.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g pripremljenih kobasica, narezanih na komade od 2,5 cm.
2 mala batata, oguljena i narezana na komade od 1 cm.
1 veliki slatki luk, narezan na komade od 2,5 cm
4 stabljike celera, narezane na komade od 4 cm, plus listovi za posluživanje
2/3 šalice suhih marelica
6 grančica timijana
3 žlice maslinovog ulja
1 i 1/4 šalice svježe iscijeđenog soka od naranče (od otprilike 2 naranče)
1/4 šalice sherry octa

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kobasica, slatki krumpir, suhe marelice, celer, Sok od naranče, ocat od šerija, timijan

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte roštilj na srednju temperaturu. U velikoj zdjeli pomiješajte kobasicu, slatki krumpir, luk, celer, suhe marelice i 4 grančice timijana s 2 žlice maslinovog ulja. Prelijte s 1/4 šalice soka od naranče, dodajte 1/2 žličice soli i prstohvat crnog papra.
Otkinite četiri lista folije od 60 cm i preklopite svaki na pola. Rasporedite smjesu s kobasicama na jednu stranu svakog lista folije. Preklopite drugi rub i stisnite da se zatvori. Pecite paketiće na roštilju, povremeno ih okrećući kako ne bi zagorjeli, dok povrće ne omekša, 18-22 minute.

U međuvremenu, u srednjoj tavi pomiješajte ocat s preostalom 1 šalicom soka od naranče, 1 žlicom maslinovog ulja i 2 grančice timijana; pospite s 1/4 žličice soli. Zakuhajte i kuhajte dok ne postane sirupasto ili dok se smjesa ne reducira na oko 3 žlice, 5 do 7 minuta. Bacite timijan. Odmotajte paketiće od folije, prelijte preljevom i stavite listove celera.

Kategorije: