Gazpacho "Macho"
Glasovi: 1
Vrijeme: 10 minuta
Ovaj osvježavajući recept za španjolsku gazpacho juhu nije za one sa slabim srcem! Priprema se od sjeckanih rajčica konzerviranih u vlastitom soku, umaka od kajenskog papra i dvije čili papričice. Ako juha i dalje nije toliko energična, pokušajte dodati svježe paprike bez sjemenki. Okus je nevjerojatan. Zahvaljujući svježem celeru, krastavcima, korijanderu te soku od limuna i limete, jelo nije potpuna eksplozija okusa, već prekrasan buket biljnih okusa, koji se još više pojačavaju ako juha odstoji u hladnjaku nekoliko sati.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 konzerve od 900 g sjeckanih rajčica u pireu od rajčice
- 1/4 šalice umaka od kajenskog papra (za blaži okus, upotrijebite 2 žlice)
- Pola krastavca bez sjemenki, narezanog na komadiće
- 1 mali crveni luk, narezan na komadiće
- 2 jalapeño ili serranos papričice, očišćene od sjemenki i grubo nasjeckane
- 2 stabljike celera (iz sredine svežnja), narezane na komadiće
- Šaka svježih listova korijandera
- Sok od 1 limuna ili limete
- Kriške limuna ili limete, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rajčice, umak od rajčice, krastavci, celer, sok od limete, jalapeno paprika, serrano paprika, juha od rajčice, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Radeći u serijama, pomiješajte sve sastojke u multipraktiku i miksajte dok ne dobijete gustu juhu. Začinite solju po ukusu. Ulijte juhu u termosicu i stavite u hladnjak do posluživanja.
Izlaz 2,3 l - Poslužite juhu kao predjelo u ohlađenim čašama s kriškom limete ili limuna na rubu. kobasice na ražnjićima.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
