Hladna juha od krastavaca s ljutim jogurtom u shotovima
Glasovi: 1
Vrijeme: 3 sata i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 41, ukupne masti 0 G., zasićene masti 1 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 1 G., kolesterol 3 mg, natrij 310 mg, šećer 5 G.
Kalorije 41, ukupne masti 0 G., zasićene masti 1 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 1 G., kolesterol 3 mg, natrij 310 mg, šećer 5 G.
Ova hladna juha od krastavaca gotova je za nekoliko minuta: samo izmiksajte krastavce, med, sol i papar. Ostavite da se potpuno ohladi, zatim ulijte u čaše i poslužite kao osvježavajuće predjelo, preliveno ljutim umakom od jogurta s jalapeño papričicama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Juha od krastavaca
- 1 dugi krastavac bez sjemenki, narezan na ploške debljine 1 cm.
- Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
- 1 čajna žličica meda
- Dodatno: Čašice za rakije od 45 ml.
Umak
- Pola male jalapeño papričice, očišćene od stabljike i tanko narezane
- 1 čajna žličica meda
- 0,5 žličice ljute dimljene paprike
- 0,5 žličice kima
- 0,5 šalice bijelog jogurta
- 0,5 žličice crvenog vinskog octa
- Krupna sol
- 1 krastavac, narezan na štapiće
- Sok od pola limuna
- Svježe mljeveni crni papar
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krastavci, jalapeno paprika, jogurt, sok od limuna, med
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite kriške engleskog krastavca u blender i dodajte 1/4 šalice hladne vode. Miksajte na maloj brzini dok ne postane glatko (pazite da ne unesete previše zraka u juhu). Možda ćete morati zaustaviti blender kako biste gurnuli krastavce prema oštrici. Začinite solju i paprom te pokapajte s malo meda za malo slatkoće. Prebacite juhu u malu zdjelu, a zatim je prebacite u veću zdjelu napunjenu ledenom vodom da se ohladi, oko 3 sata.
- Pripremite umak:
U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte čili papričicu, med, papriku i kumin te dobro zgnječite stražnjom stranom žlice. Ako imate mužar, upotrijebite ga! Dodajte jogurt i ocat. Začinite solju. - Neposredno prije posluživanja, štapiće krastavca poškropite limunovim sokom, začinite solju i paprom. Ponovno promiješajte juhu i ulijte u male čaše. Prelijte umakom od jogurta, ukrasite štapićima krastavca i odmah poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
