Azijska salata od krastavaca

Glasovi: 2

Kako napraviti azijsku salatu od krastavaca

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Ova osvježavajuća salata od krastavaca, puna pikantnih okusa, ukusan je i sočan dodatak svakom azijskom predjelu ili pretvara jednostavno meso s roštilja u jelo azijske inspiracije. Savršena je za piknike i priprema se za nekoliko minuta, posebno s gulilicom za povrće. Iranski krastavci su najbolji za ovu salatu; slađi su i imaju tanku kožicu koju ne treba guliti. Pomiješajte ih s ukiseljenim đumbirom za sushi, svježim korijanderom, mladim lukom, ljutim papričicama i slatko-kiselim preljevom. I ne zaboravite sjemenke sezama, koje ovoj jednostavnoj salati dodaju azijski štih.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g tanko narezanih iranskih krastavaca
3 žlice rižinog octa
1 žlica sezamovog ulja
0,5 žličice šećera
1/4 čajne žličice krupne soli
2 nasjeckana mlada luka
1/4 šalice korijandera
2 žlice nasjeckanog ukiseljenog đumbira
Pola crvene jalapeño papričice, nasjeckane
1 žlica sezama

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krastavci, jalapeno paprika, ukiseljeni đumbir, rižin ocat, sezamovo ulje, mladi luk, korijander, sezam

Kuhanje jela prema receptu:

U srednjoj zdjeli pomiješajte 3 žlice rižinog octa, 1 žlicu sezamovog ulja, 1/2 žličice šećera i 1/4 žličice krupne soli.
Umiješajte 450 g narezanih iranskih krastavaca, 2 nasjeckana mlada luka, 1/4 šalice korijandera, 2 žlice. nasjeckani ukiseljeni đumbir, nasjeckana polovica mahune crvene jalapeño papričice i 1 žlica sjemenki sezama.

Kategorije: