Azijska salata od lubenice
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Recept azijski Salata s lubenicom, prženim ljutikom, začinskim biljem i začinima. Salata je prelivena mješavinom orašastih plodova.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 šalice pulpe lubenice, očišćene od sjemenki i sitno nasjeckane
- 3 žlice miješanih orašastih plodova, grubo nasjeckanih
- 1/3 šalice kikirikijevog ili biljnog ulja
- 2 male ljutike (1 tanko narezana, 1 sitno nasjeckana)
- Krupna sol
- Sok od 3 limete
- 1 žlica ribljeg umaka
- 1 žlica soja sosa
- 1 zgnječeni češanj češnjaka
- 1 komad đumbira (5 cm), oguljen i sitno nasjeckan
- 1 crvena jalapeño paprika, tanko narezana
- 1/3 šalice nasjeckanog korijandera
- 1/3 šalice nasjeckanog bosiljka
- 1/3 šalice nasjeckane mente
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Lubenica, orašasti plodovi, ljutika, sok od limete, riblji umak, umak od soje, češnjak, korijen đumbira, jalapeno paprika, korijander, bosiljak, metvica
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj tavi zagrijte ulje od kikirikija na srednje jakoj vatri na 175 stupnjeva Celzija (350 stupnjeva Fahrenheita). Dodajte kriške ljutike i kuhajte, neprestano miješajući, 3 minute dok ne porumene. Izvadite ih šupljikavom žlicom i ocijedite na papirnatim ručnicima. Začinite solju.
- U velikoj zdjeli pomiješajte 2 žlice smeđeg maslaca, nasjeckani ljutika, sok limete, soja umak, riblji umak, češnjak, đumbir i jalapeño papričice. Dodajte lubenicu i dobro promiješajte. Ostavite da odstoji 10 minuta.
- U salatu dodajte cilantro, bosiljak, mentu i 2 žlice orašastih plodova, začinite solju i promiješajte. Prelijte preostalom 1 žlicom orašastih plodova i prženim ljutikom.
Kategorije:
Slični recepti
