Rebujito s lubenicom
Glasovi: 1
Vrijeme: 10 minuta plus vrijeme zamrzavanja leda
Složenost: lako
Porcije: 1
Složenost: lako
Porcije: 1
Rebujito je tradicionalni andaluzijski koktel napravljen od sherryja i limunovog soka, predivno osvježavajuće ljetno piće. Ovaj recept za rebujito koristi cavu, španjolsko pjenušavo vino, i sok od limuna umjesto sode, te smrznute kockice lubenice umjesto običnog leda, što koktelu daje živahan, ljetni okus.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 lubenica
- 90 ml finog šerija
- 30 ml limunovog soka
- 30 ml jednostavnog šećernog sirupa
- 30 ml cave
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Lubenica, sok od limuna, šeri, sirup, cava (pjenušavo vino)
Kuhanje jela prema receptu:
- Narežite meso lubenice na komadiće veličine kockice leda i zamrznite na limu za pečenje obloženom masnim papirom oko 2 sata.
- U shakeru za koktele pomiješajte sherry, sok od limuna, sirup i led. Stavite 3-5 kockica lubenice u Collins čašu (preostale kockice lubenice sačuvajte za drugi put). Procijedite koktel preko kockica. Prelijte cavom.
Autor recepta - Michael Voltaggio je natjecatelj u američkoj kulinarskoj emisiji Iron Chef America, u kojoj kuhari pokazuju svoje vještine prolazeći kroz sat vremena dugo natjecanje, na kraju kojeg kuhari moraju pripremiti pet jela za degustaciju, četiri tanjura za svakog suca.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
