Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Iako se začin od čilija i limete često smatra savršenim prilogom ribi, iznenadit ćete se kako nadopunjuje okus pečenih rotkvica. Rotkvice se prepolove i peku u pećnici sa začinima dok ne omekšaju. Svježi cilantro nadopunjuje povrće svojim živahnim, pikantnim okusom, a za dodatnu hrskavost dodajte tostirane slane sjemenke bundeve prije posluživanja. Prekrasan ljetni prilog jelima od mesa ili ribe.

Sastojci:

• 0,7 kg rotkvica, prerezanih na pola
• 1 šalica korijandera
• 1 čajna žličica začina od čilija i limete
• 1/3 šalice tostiranih sjemenki bundeve

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

rotkvica, sjeme bundeve, začin za čili, korica limete

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Na lim za pečenje pomiješajte 450 g prepolovljenih rotkvica s 2 žlice maslinovog ulja, 1 žličicom začina od čilija i limete i 1/2 žličice soli.
Korak 2
• Pecite u pećnici na 220°C, jednom miješajući, dok ne porumeni i ne omekša, 30-35 minuta. Umiješajte 1 šalicu korijandera. Pospite tostiranim slanim sjemenkama bundeve.
Korak 3
• Bilješka
  
  Tajin začin (chili limeta) Ova popularna meksička mješavina začina je pikantna i slana, savršena za pečeno povrće, posebno u kombinaciji s ananasom, lubenicom i mangom. Sadrži koricu limete, čili u prahu (po mogućnosti chili de árbol ili guajillo), kajenski papar, papriku i druge začine.

Glasovi: 1