Led od breskve i lubenice s proseccom

Glasovi: 1

Vrijeme: 6 sati i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Ledeni štapići u čaši nisu samo za djecu. Napravite verziju za "odrasle" koja je užitak uživati u njoj nakon večere ili samo za osvježenje u vrućem ljetnom danu. Baza ovog voćnog štapića je mješavina lubenice, Prosecca, Campari likera i jednostavnog sirupa s okusom limete, zamrznuta u plitkoj posudi i povremeno sastrugana kako bi se stvorila pahuljasta tekstura. Poslužite svaku porciju s nektarom od breskve i kriškom lubenice te uživajte u prekrasnom tropskom okusu ovog laganog, opojnog deserta.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 limete
4 šalice nasjeckane lubenice + dodatne kriške za posluživanje
1 šalica prosecca
1/4 šalice Camparija
1 žlica nektara od breskve
3/4 šalice šećera

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: sok od limete, čišćenje, gorki Campari, sirup, Lubenica

Kuhanje jela prema receptu:

Pomoću gulilice za povrće ogulite koricu s jedne limete na široke trake. Pomiješajte koricu sa šećerom i 3/4 šalice vode u maloj tavi. Zakuhajte uz stalno miješanje da se šećer otopi. Isključite vatru i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Izvadite trake korice.
Sitno naribajte koricu preostale 2 limete. Iscijedite sok iz sve 3 limete i miksajte ga s lubenicom, Proseccom, Camparijem i šećernim sirupom dok ne postane glatko, oko 1 minutu. Ulijte u staklenu posudu za pečenje dimenzija 22x32 cm i zamrznite 2 sata. Vilicom sastružite kristale leda prema središtu posude, a zatim nastavite zamrzavati, stružući led svakih 45 minuta, dok se smjesa ne stisne, još oko 4 sata.