Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nekoliko trikova za uštedu vremena omogućuje vam da pripremite cijelu piletinu za manje od pola sata. Naribavanje češnjaka je brže od sjeckanja, a dodaje bogatiji okus. Kako biste izbjegli predugo mariniranje piletine, premažite je ovim umakom koji će upiti njegov okus. Dok se meso marinira, možete pripremiti slatku i slanu salatu od lubenice.

Sastojci:

• 4 velika pileća batka s kožom i kostima (oko 900 g)
• 5 velikih češnja češnjaka, 1 cijeli, 4 naribana
• 1/2 žlice plus 2 žlice maslinovog ulja
• Kora i sok od 2 limuna
• 1 žlica sušenog origana
• 1/2 srednje lubenice (oko 1,4 kg)
• 1 krastavac (220 g), oguljen
• 110 g feta sira
• 1/2 šalice maslina bez koštica
• 1/2 bageta, prerezanog na pola po dužini
• 1/2 šalice listova mente, natrganih na veće komade

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pilećih bataka, Lubenica, baget, feta sir, sok od limuna, maslina, krastavci, origano

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte roštilj na srednju temperaturu.
Korak 2
• Stavite naribani češnjak u veliku vrećicu s patentnim zatvaračem. Dodajte 1/4 šalice ulja, sok i koricu limuna, origano i piletinu. Čvrsto zatvorite vrećicu i temeljito umasirajte marinadu u meso, pazeći da je potpuno prekriveno. Marinirajte na sobnoj temperaturi najmanje 10 minuta.
Korak 3
• U međuvremenu, odrežite koricu s lubenice, narežite meso na kockice od 2,5 cm i stavite u veliku zdjelu. (Trebali biste imati oko 150 ml.) Krastavac narežite po dužini na četvrtine, zatim na komade od 2,5 cm. Dodajte lubenici u zdjelu. Fetu narežite na kockice od 1,2 cm, pospite po krastavcu, a zatim dodajte masline u zdjelu (još nemojte miješati). Stavite sa strane.
Korak 4
• Izvadite pileće batke iz vrećice i stavite ih na tanjur. Lagano nauljite rešetku roštilja. Piletinu obilno začinite solju i paprom te komade složite s kožom prema dolje na roštilj, lagano razmaknute. Pecite na roštilju oko 2 minute, dok kožica lagano ne porumeni i ne odvoji se od rešetke. Zatim okrenite piletinu za oko 90 stupnjeva kako biste spriječili izgaranje i pecite još 2 minute.
Korak 5
• Okrenite i pecite još 5 minuta. Pokrijte roštilj i pecite još 5 minuta, dok termometar s trenutnim očitavanjem umetnut u najdublji dio svakog komada ne pokaže 74 °C. Prebacite meso na tanjur i ostavite ga da odstoji najmanje 5 minuta prije posluživanja.
Korak 6
• Dok se meso hladi, premažite polovice bageta s 2 žlice ulja i pospite solju i paprom. Stavite kruh prerezanom stranom prema dolje na roštilj i pecite oko 2 minute, dok lagano ne porumeni i zagrije. Preostali češanj češnjaka prerežite na pola i lagano utrljajte prerezanu stranu vrućeg kruha preko kruha. Svaku krišku bageta prerežite na pola.
  
  Pospite smjesu lubenice listovima mente (iskoristite gotovo sve). Dodajte preostalu 1/4 šalice maslinovog ulja, obilnu prstohvat soli i papra te lagano promiješajte.
Korak 7
• Podijelite salatu od lubenice na 4 velika tanjura zajedno s piletinom i kriškama kruha. Ukrasite preostalom mentom i odmah poslužite.
  
  Kuharova bilješka
  
  Ako koristite roštilj, ostavite malo više vremena da se ugljen zagrije na željenu temperaturu..

Glasovi: 1