Salata od krastavca i mente

Glasovi: 1

Kako napraviti salatu od krastavca i mente s julepom

Vrijeme: 3 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 290, ukupne masti 0 G., zasićene masti 0 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 69 G., vlakno 2 G., kolesterol 0 mg, natrij 860 mg, šećer 63 G.

Damaris Phillips je za ovu osvježavajuću salatu inspirirala Mint Julep. Sadrži sve što vam je potrebno za klasični južnjački koktel: viski, šećer i svježu mentu. Krastavci se mariniraju nekoliko sati u brzoj salamuri od bourbona i meda te se neposredno prije posluživanja prelijevaju mentom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica bijelog vinskog octa
1 šalica šećera
0,5 šalica meda
3 žlice burbona
4 krastavca, narezana na tanke polukružice
1 srednje veliki slatki luk, prepolovljen i tanko narezan
3 grančice mente, listići sitno nasjeckani

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krastavci, slatki luk, metvica, med, vinski ocat, burbon

Kuhanje jela prema receptu:

U loncu pomiješajte ocat, šećer, med, burbon i 1 žličicu soli. Zakuhajte na srednjoj vatri, miješajući dok se šećer i sol ne otope. Ostavite sa strane da se ohladi.
Pomiješajte krastavce i luk u velikoj zdjeli. Prelijte ih salamurem i ostavite da se mariniraju u hladnjaku dok se potpuno ne ohlade, 3-4 sata. Kada ste spremni za posluživanje, dodajte mentu i promiješajte da se sjedini.

Autor recepta - Damaris Phillips je kuharica i voditeljica kulinarske emisije.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Ljetna jela / Glavna jela / Prilozi / Povrće i gljive / Salate / Salate od povrća / Američka kuhinja

Zbirke recepata