Salata od hladnih krastavaca

Glasovi: 1

Vrijeme: 35 minuta plus vrijeme namakanja
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Ova salata se pravi s obilnom količinom narezanih krastavaca, crvenog luka i paprike. Povrće se prelijeva marinadom od octa, šećera, biljnog ulja i ljutih sjemenki celera te poslužuje vrlo ohlađeno. U ovom preljevu može se čuvati u hladnjaku nekoliko dana, a s vremenom će joj okus postati kiselkastiji i bogatiji. Nije samo prekrasan prilog jelima od mesa i osvježavajuće predjelo, već i izvrstan sastojak u obilnim sendvičima i hamburgerima.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

5 malih krastavaca, narezanih na kolutove (5 šalica)
1 šalica bijelog octa
1,5 šalice šećera
1 čajna žličica sjemenki celera
1/4 šalice biljnog ulja
1 srednje veliki slatki luk, tanko narezan
1 velika crvena ili žuta paprika, tanko narezana

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krastavci, slatka paprika, luk, sjemenke celera, jabučni ocat

Kuhanje jela prema receptu:

U srednje velikoj tavi zakuhajte ocat, šećer, sjeme celera, biljno ulje i 1 žličicu soli na jakoj vatri, zatim maknite tavu s vatre i ostavite smjesu da se hladi 20 minuta.
U velikoj zdjeli pomiješajte narezane krastavce, luk i paprike s marinadom i stavite u hladnjak preko noći. Poslužite hladnu salatu.

Bilješka

Prije rezanja krastavaca, probodite im koru vilicom, ali ih nemojte guliti. Ako je moguće, isprobajte Kirby ili iranske krastavce. Manji su od običnih krastavaca i vrlo hrskavi i ukusni. Savršeni za salate!

Kategorije:

recept / Ljetna jela / Ukiseljena jela / Glavna jela / Prilozi / Povrće i gljive / Predjela / Predjela od povrća / Salate / Salate od povrća / Trisha Yearwood

Zbirke recepata