Puding od kikirikija i grožđa
Glasovi: 1
Vrijeme: 4 sata i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Nakon što pripremite porciju toplog mlijeka natopljenog škrobom, usredotočite se na postizanje kremaste konzistencije miješanjem smjese. Dodajte vaniliju. Prije posluživanja, pospite narezanim grožđem, pečenim kikirikijem i komadićima slatkog maslaca od kikirikija - i vaš zgusnuti puding je gotov.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4,5 šalice mlijeka
- 5 razmućenih žumanjaka iz kategorije CO
- 1 šalica šećera
- 1/2 žličice soli
- 1/3 šalice kukuruznog škroba
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 šalica crvenog grožđa, prerezanog po dužini na četvrtine, plus 6-8 cijelih grožđa za ukras
- 1/3 šalice grubo nasjeckane prženi kikiriki
- 1/3 šalice čipsa od maslaca od kikirikija
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mlijeko, škrob, jaja, ekstrakt vanilije, orašasti plodovi, Kikiriki, grožđe, čips
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zagrijte 4 šalice mlijeka na srednjoj vatri dok se ne počne pariti.
U velikoj zdjeli pomiješajte šećer, kukuruzni škrob i sol. Umiješajte žumanjke i preostalu 1/2 šalice mlijeka. - Dodajte polovicu vrućeg mlijeka u smjesu od jaja i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko, zatim postupno ulijte smjesu od jaja i mlijeka u lonac s preostalim vrućim mlijekom. Kuhajte na srednjoj vatri, neprestano miješajući pjenjačom, dok smjesa ne zavrije.
Nastavite kuhati uz neprestano miješanje dok se smjesa ne zgusne do konzistencije pudinga, 3-4 minute. Maknite s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije. - Lagano ohladite, miješajući nekoliko puta kako biste spriječili stvaranje korice. Stavite komad plastične folije direktno na površinu pudinga i stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi i zgusne, oko 4 sata. Prinos: 5 žlica.
Prije posluživanja, snažno miješajte puding dok ne postane gladak i kremast. Lagano umiješajte grožđe, kikiriki i komadiće maslaca od kikirikija. Podijelite puding u 6-8 pojedinačnih zdjelica i svaku ukrasite cijelim grožđem.
Kategorije:
Slični recepti
