Pileća salata s grožđem, indijskim oraščićima i jabukama
Glasovi: 5
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Pileća salata s grožđem, indijskim oraščićima i jabukama - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 pileća filea bez kože (otprilike 450 g)
- Maslinovo ulje
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 3 žlice džema od naranče
- 1 srednji ljutika, sitno nasjeckana
- 1 zelena jabuka, nasjeckana na kockice
- 1 šalica crvenog grožđa bez sjemenki, svako grožđe prerezano na pola
- Sok od 1 limete
- 1 šalica prirodnog jogurta s niskim udjelom masti, promiješajte
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 žličica smeđih indijskih sjemenki gorušice ili sjemenki kumina
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
- 2 žličice curry prah
- 2 žlice prženih slanih indijskih oraščića, nasjeckanih
- Listovi korijandera, za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, ljutika, jabuke, grožđe, sok od limete, Džem od naranče, jogurt, orašasti plodovi, indijski oraščići, korijander, senf, sjeme gorušice, kim, curry, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C (425°F). Lim za pečenje obložite folijom. Stavite pileća prsa na foliju i pokapajte maslinovim uljem. Začinite solju i paprom. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite pileća prsa 15-20 minuta ili dok termometar umetnut u najširi dio piletine ne pokaže 65°C (145°F).
- Uključite pećnicu na roštilj. Premažite piletinu marmeladom od naranče i nastavite peći, prelijevajući piletinu sokom od naranče, dok ne porumeni, oko 5 minuta. Ohladite.
- U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte ljutiku, jabuku, grožđe, sok limete, jogurt, 1/2 žličice soli i preostalu 1 žlicu džemova od naranče.
- Zagrijte biljno ulje u tavi na srednjoj vatri. Dodajte sjemenke gorušice i češnjak; kuhajte poklopljeno dok sjemenke ne prestanu pucati.
Dodajte curry prah i nastavite pržiti, neprestano miješajući, još 30 sekundi. Zatim ulijte začinjeno ulje u zdjelu za salatu i promiješajte. - Nakon što se piletina ohladi, narežite je na kockice i dodajte u salatu. Dodajte sol i papar po ukusu i dobro promiješajte.
Pospite salatu indijskim oraščićima i korijanderom.
Kategorije:
Slični recepti
