Savršen kus-kus
Glasovi: 4
Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 258, ukupne masti 5 G., zasićene masti 1 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 321 mg, šećer 0 G.
Kalorije 258, ukupne masti 5 G., zasićene masti 1 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 45 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 321 mg, šećer 0 G.
Kus-kus nije žitarica, kako neki misle. To je zapravo vrsta tjestenine napravljene od durum pšenice u obliku zrna. Najčešća vrsta koju ćete pronaći u trgovinama je kus-kus za brzo kuhanje, koji se kuha na pari za samo 5 minuta i savršen je za lagani prilog, podlogu za salatu ili zdjelu. Potražite kus-kus od cjelovitih žitarica u supermarketu. Također se brzo kuha, ali je puno zdraviji od običnog kus-kusa. Ovaj recept daje veliku količinu pahuljastog, mrvičastog kus-kusa. Ostaci se mogu hladiti do pet dana i brzo podgrijati u mikrovalnoj pećnici.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice vode/lagano posoljene pileće ili povrtne juhe
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 šalice običnog ili cjelovitog kuskusa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kus-kus žitarice
Kuhanje jela prema receptu:
- Ulijte vodu ili temeljac u srednje veliku tavu, dodajte maslinovo ulje i 1 žličicu soli. Zakuhajte. Dodajte kus-kus i odmah maknite s vatre. Pokrijte i pustite da se kuha 5 minuta.
- Kus-kus dobro rastresite vilicom (što ga više rastresete, to će ukras biti mrvičastiji). Začinite solju i paprom po ukusu. Ako kus-kus pripremate unaprijed, prebacite ga dok je vruć na lim za pečenje obložen papirom za pečenje kako biste zaustavili kuhanje i ohladili se. Nakon što se kus-kus ohladi, prebacite ga u posudu, čvrsto zatvorite i stavite u hladnjak. Čuvajte do 5 dana..
Kategorije:
Slični recepti
