Juha od tortilje s rajčicom
Glasovi: 2
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 199, ukupne masti 9 G., zasićene masti 2 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 3 G., kolesterol 8 mg, natrij 298 mg, šećer 8 G.
Kalorije 199, ukupne masti 9 G., zasićene masti 2 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 3 G., kolesterol 8 mg, natrij 298 mg, šećer 8 G.
Pikantna i bogata juha od rajčice savršena za zagrijavanje u hladan dan. Skladno kombinira okus rajčice s blagom ljutinom jalapeño papričica i svijetlim citrusnim notama limete. Napravite juhu s konzerviranom rajčicom i miksajte dok ne dobijete male komadiće rajčice. Poslužite juhu s kiselim vrhnjem i cilantrom za potpuni okus. Hrskave trakice tortilje dodaju zadovoljavajući dodir.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 kukuruzne tortilje, promjera 15 cm.
- 1 žlica + 1 žličica ulja repice
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 mali luk, nasjeckan (oko 1 šalica)
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana (oko 1 žlica)
- 1 mala jalapeño papričica, očišćena od sjemenki i sitno nasjeckana
- 1 žličica mljevenog kima
- 3/4 žličice sušenog origana
- 4 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 1/4 šalice svježe iscijeđenog soka limete
- 2 konzerve (po 430 g) sjeckanih rajčica iz konzerve u vlastitom soku
- 1/4 šalice kiselog vrhnja s niskim udjelom masti
- 2 žlice nasjeckanih svježih listova korijandera
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rajčice, sok od limete, origano, kim, jalapeno paprika, kiselo vrhnje, tortilja
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
Premažite obje strane svake tortilje uljem, koristeći 1 žlicu. Prerežite tortilje na pola, a zatim svaku polovicu narežite na trakice širine 0,5 cm. Stavite trakice na lim za pečenje, pospite solju i pecite dok ne postanu hrskave i zlatnosmeđe, oko 12 minuta. Izvadite iz pećnice. - U velikoj tavi s debelim dnom zagrijte preostalu 1 žličicu ulja na srednjoj vatri. Dodajte luk i kuhajte 5 minuta, povremeno miješajući, dok ne omekša i postane staklast. Dodajte češnjak, jalapeño, kumin i origano te kuhajte još minutu. Dodajte temeljac i rajčice, zakuhajte, zatim smanjite vatru na lagano i pirjajte oko 10 minuta. Umiješajte sok limete.
- Maknite tavu s vatre i izmiksajte juhu štapnim mikserom ili u 2 ture u običnom blenderu dok ne postane lagana i pahuljasta s komadićima rajčice, oko 30 sekundi. Poslužite juhu prelivenu hrskavim trakicama tortilje, prelivenu kiselim vrhnjem i ukrašenu korijanderom.
Kategorije:
Slični recepti
