Kukuruzne tortilje s okrom
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Kukuruzne tortilje s okrom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 šalice okre, narezane na kolutove debljine 1/4 inča
- Sprej za kuhanje koji se ne lijepi
- 2 šalice kukuruznog brašna
- 2,5 šalice vode
- 1,5 žličice soli
- Biljno ulje
- Maslac, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: okra, kukuruzno brašno, okra
Kuhanje jela prema receptu:
- Poprskajte tavu sprejem za kuhanje i zagrijte je na srednje jakoj vatri.
Pomiješajte kukuruzno brašno, vodu i sol. Ostavite smjesu da odstoji nekoliko minuta. Tijesto treba biti vrlo tekuće. Dodajte nasjeckanu okru i promiješajte. - Smanjite vatru na srednju (ne više). Ulijte biljno ulje u tavu, zatim izlijte tijesto u sredinu tave, raširivši ga po cijelom dnu. Trebalo bi formirati hrskavu "čipku" oko rubova. Prije pečenja sljedećeg somuna, promiješajte tijesto i dodajte ulje u tavu. Poslužite s maslacem.
Kulinarski savjet: Za okretanje pogača koristite tehniku "obrnutog tanjura". Kad rubovi pogače lagano porumene, stavite na vrh vlažni stakleni tanjur. Pomoću rukavice za pećnicu uhvatite ručku posude i okrenite posudu tako da pogača padne na tanjur. Skinite pogaču s tanjura u tavu i pržite drugu stranu dok ne porumeni.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
