Pileća prsa pirjana s rajčicama i okrom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 590, ukupne masti 29 G., zasićene masti G., proteini 58 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 590, ukupne masti 29 G., zasićene masti G., proteini 58 G., ugljikohidrati 21 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Pileća prsa pirjana s rajčicama i okrom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća prsa s kožom i kostima (oko 2,5 kg), očišćena od viška masnoće
- 2 kriške slanine, nasjeckane
- 1 žlica brašna
- 450 gr. okra (bamije)
- 1 glavica luka
- 5 češnja češnjaka, zgnječenih
- 2 žlice nasjeckanog origana
- Prstohvat pahuljica crvene paprike
- 800 g konzerviranih oguljenih rajčica u vlastitom soku
- Kukuruzni kruh za posluživanje
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Pecite slaninu u velikoj, širokoj tavi ili nizozemskom loncu na jakoj vatri, povremeno miješajući, dok ne postane hrskava, oko 4 minute. Prebacite je na papirnati ručnik špatulom kako biste uklonili višak masnoće; sačuvajte malo ulja u tavi.
- Začinite piletinu solju i paprom te uvaljajte u brašno. Dodajte piletinu s kožom prema dolje u tavu i pecite dok ne porumeni, 5 do 8 minuta.
Nasjeckajte bamiju i tanko narežite luk. Izvadite piletinu na tanjur; u tavu dodajte bamiju, luk, češnjak, origano i crvenu papriku. Kuhajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok luk ne počne omekšavati, oko 4 minute. - Stavite rajčice u tavu, promiješajte rukama i dobro promiješajte; zakuhajte. Dodajte piletinu u umak, s kožom prema gore. Pokrijte, smanjite vatru na srednju i pirjajte dok piletina ne bude kuhana, a okra mekana, 15 do 20 minuta.
Umiješajte slaninu u smjesu s okrom i začinite solju i paprom. Poslužite pirjanu piletinu s okrom i kukuruznim kruhom.
Recept pileća prsa u umaku od rajčice.
Kategorije:
Slični recepti
