Pileća prsa s jabukama u tavi

Glasovi: 1

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 487, ukupne masti 19 G., zasićene masti 6 G., proteini 52 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 3 G., kolesterol 181 mg, natrij 993 mg, šećer 15 G.

Pileća prsa pirjaju se u domaćem slatko-kiselom umaku napravljenom od bezalkoholnog cidera (nefiltriranog soka od jabuke) i nevjerojatno su sočna, mekana i ukusna. Za savršenu ravnotežu okusa, Sunny Anderson spaja cider s lukom Vidalia i kiselim Granny Smith jabukama.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice maslinovog ulja
2 žlice maslaca
4 pileća filea (oko 900 g)
Sol i svježe mljeveni crni papar
Pola luka Vidalia, sitno nasjeckanog
1 jabuka Granny Smith, narezana na kriške debljine 0,6 cm, bez jezgre
3 češnja češnjaka, zgnječena
2 žličice sušenog timijana
2 lovorova lista
2 žlice brašna
1,5 šalice bezalkoholnog jabučnog soka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, jabučni cider, Vidalia luk, jabuke, lovorov list, timijan, češnjak

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte 2 žlice biljnog ulja i 1 žlicu maslaca u tavi na srednje jakoj vatri. Začinite pileća prsa solju i paprom, dodajte ih u tavu i pecite dok ne porumene, oko 4 minute sa svake strane.
Izvadite piletinu iz tave i ostavite sa strane. Dodajte preostali maslac te luk, jabuku, češnjak, majčinu dušicu i lovorov list. Kuhajte dok jabuka ne počne smeđiti, a luk omekšati, oko 6 minuta. Dodajte brašno i miješajte 2-3 minute.