Pileća prsa sa sirom u tavi
Glasovi: 9
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 329, ukupne masti 14 G., zasićene masti G., proteini 26 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 329, ukupne masti 14 G., zasićene masti G., proteini 26 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Uštedite vrijeme u kuhinji tijekom kuhanja i čišćenja nakon toga tako što ćete u jednoj tavi pripremiti umak od češnjaka i rajčice i sočna pileća prsa. Dovršite kuhanje ovog jela u pećnici ispod roštilja kako bi se sir otopio.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 pileća prsa bez kože i kostiju (oko 250 g svako)
- 20 cm štruce jučerašnjeg bageta (oko 110 g)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/4 žlice ribanog parmezana
- 1/4 šalice plus 2 žlice sitno nasjeckanog svježeg bosiljka
- Kuhinjska sol i svježe mljeveni papar
- 450 gr. pire od rajčice
- 1 mali češanj češnjaka, nasjeckan
- 1/4 čajne žličice ljutih pahuljica crvene paprike
- 0,5 žlice ribanog mozzarelle
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, baget, Parmezan sir, bosiljak, pasirane rajčice, češnjak, pahuljice crvene paprike, mozzarella sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Pileća prsa prerežite vodoravno na pola kako biste dobili 4 tanke kriške. Pokrijte s dva komada plastične folije i tucite meso čekićem ili teškom tavom dok komadi ne budu debeli manje od 1 cm.
- Nazubljenim nožem odrežite koricu s kruha, a zatim mrvice narežite na kockice. Kockice kruha stavite u multipraktik, dodajući jednu po jednu, dok ne dobijete grube mrvice (dobit ćete oko 1 1/4 šalice krušnih mrvica).
- U velikoj tavi s neprianjajućim dnom koja se može koristiti u pećnici zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednjoj vatri. Dodajte krušne mrvice i kuhajte, miješajući, dok ne postanu zlatnosmeđe i hrskave, oko 3 minute. Dodajte 2 žlice parmezana i nastavite kuhati, miješajući, dok se sir ne otopi, još oko 1 minutu. Prebacite smjesu u zdjelu i umiješajte 2 žlice bosiljka; ostavite smjesu sa strane. Zagrijte pećnicu.
- Vratite tavu na srednje jaku vatru i dodajte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja. Začinite pileća prsa s 1/4 žličice soli i papra po ukusu; dodajte piletinu u tavu (po potrebi zapecite u serijama) i pecite dok ne porumeni i ne bude kuhana, 2-3 minute sa svake strane. Prebacite pileća prsa na tanjur.
- Stavite koncentrat rajčice u istu tavu, zatim isperite staklenku s 1 šalicom vode i dodajte tekućinu. Dodajte češnjak, pahuljice crvene paprike i 1 žlicu parmezana; smanjite vatru na srednju i kuhajte uz miješanje dok se umak malo ne zgusne, oko 10 minuta. Umiješajte preostalu 1/4 šalice bosiljka i začinite solju i paprom.
- Vratite piletinu u tavu, a zatim je prelijte umakom. Pospite preostalom žlicom parmezana i većinom krušnih mrvica. Pospite mozzarellom i preostalim krušnim mrvicama. Pecite pileća prsa u pećnici dok se sir ne otopi, 1-2 minute.
Kategorije:
Slični recepti
