Pasirana rajčica
Glasovi: 2
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Količina: 800 ml.
Složenost: lako
Količina: 800 ml.
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 51, ukupne masti 2 G., zasićene masti G., proteini 2 G., ugljikohidrati 6 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 51, ukupne masti 2 G., zasićene masti G., proteini 2 G., ugljikohidrati 6 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Passata - pasirane rajčice u vlastitom soku - spas je ako ste ubrali veliki urod rajčica ili često kuhate s njima, posebno u talijanskoj kuhinji, i ne želite ih lišiti ovog aromatičnog sastojka, uzgojenog na vrućem ljetnom suncu, čak ni u hladnijim mjesecima. Passata se obično pravi samo s rajčicama, ali ponekad se više okusa dodaje češnjakom, lovorovim listom ili bosiljkom. Može se koristiti za pripremu umaka, juha, preljeva, dodati pizzi ili bilo kojem toplom jelu koje zahtijeva rajčice. Sačuvajte okus ljeta u staklenci passate.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg rajčica, prerezanih na pola ili četvrtine
- 6 češnja češnjaka, prerezanih na pola
- 1 žlica maslinovog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rajčice, umak od rajčice, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite rajčice, češnjak i maslinovo ulje u lonac. Stavite na srednje jaku vatru, poklopite i pirjajte 10 minuta, povremeno protresajući lonac kako biste bili sigurni da su sve polovice rajčice potpuno kuhane.
- Passatu obilno začinite solju i paprom te dodajte 1 žličicu šećera. Kuhajte bez poklopca još 5 minuta dok češnjak ne omekša. Zatim ohladite smjesu i procijedite je kroz sito.
- Passata se može uliti u pojedinačne vrećice za zamrzavanje i čuvati u zamrzivaču do 3 mjeseca ili u staklenku i čuvati u hladnjaku do 1 tjedan. Alternativno, možete je koristiti izravno u umacima i juhama.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
