Indijski somun
Glasovi: 4
Vrijeme: 1 sat i 4 minute
Složenost: lako
Složenost: lako
Indijski ravni kruh - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 šalice integralnog pšeničnog brašna
- 3/4 šalice pšeničnog brašna, plus malo više za rad s tijestom
- 1 čajna žličica krupne soli
- 1 žlica maslinovog ulja, plus još za podmazivanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od cjelovitih žitarica, beskvasno tijesto, pšenični kruh
Kuhanje jela prema receptu:
- U zdjeli pomiješajte obje vrste brašna i sol. Napravite udubljenje u sredini, dodajte 1/2 šalice tople vode i žlicu maslinovog ulja te miješajte dok se ne formira tijesto.
Tijesto prebacite na lagano pobrašnjenu radnu površinu i mijesite dok ne postane mekano i podatno, oko 5 minuta. Namažite zdjelu maslinovim uljem i stavite tijesto u nju. Pokrijte i ostavite da odstoji oko 30 minuta. - Tijesto podijelite na 6 jednakih kuglica. Na pobrašnjenoj površini svaku kuglicu razvaljajte u krug promjera 20-23 cm, a zatim ih stavite između listova papira za pečenje.
- Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Premažite krugove tijesta uljem, jedan po jedan, i stavite ih u tavu. Pecite dok se na površini ne pojave mjehurići, a ispod crne mrlje, 1-2 minute, zatim okrenite i pecite još jednu minutu. Izvadite iz tave, ponovno premažite uljem i začinite solju.
Za podgrijavanje, zamotajte tortilje u vlažnu krpu i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici 45 sekundi.
Kategorije:
Slični recepti
