Plohice od zelenog luka
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Količina: 8 somunki
Složenost: lako
Količina: 8 somunki
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 312, ukupne masti 16 G., zasićene masti 1 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 1 G., kolesterol 0 mg, natrij 693 mg, šećer 5 G.
Kalorije 312, ukupne masti 16 G., zasićene masti 1 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 1 G., kolesterol 0 mg, natrij 693 mg, šećer 5 G.
Hrskave palačinke od mladog luka u kineskom stilu jednostavno su predjelo, savršeno za svaku prigodu. Napravljene su od jednostavnog tijesta od brašna i vode, pomiješanog sa sjeckanim mladim lukom. Popržite ih u tavi i poslužite narezane s brzim azijskim umakom za umakanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Umak za umakanje
- 1 žlica rižinog octa
- 3/4 šalice laganog soja sosa
- 3,5 žlice šećera
- 1 žlica tamnog sezamovog ulja
Plohice od zelenog luka
- 3 šalice vrhunskog brašna + dodatno za rad
- 1 i 1/3 šalice kipuće vode
- 4 žličice tamnog sezamovog ulja
- 8 zelenih lukova, nasjeckanih
- 0,5 šalice + 1 žlica biljnog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, rižin ocat, sezamovo ulje, umak od soje, mladi luk
Kuhanje jela prema receptu:
- U maloj zdjeli miješajte ocat, soja sos, šećer i sezamovo ulje dok se šećer ne otopi; ostavite sa strane.
- Napravite pogačice od zelenog luka:
U veliku zdjelu stavite brašno, zatim dodajte kipuću vodu i drvenom žlicom mijesite tijesto dok se ne formira kugla. Tijesto prebacite na lagano pobrašnjenu radnu površinu i mijesite dok ne postane glatko, elastično i prestane biti ljepljivo, 4-6 minuta. Prebacite tijesto u veliku zdjelu, pokrijte i ostavite da odstoji 30 minuta. - Zagrijte pećnicu na 120°C.
- Tijesto podijelite na 8 dijelova, a zatim na lagano pobrašnjenoj radnoj površini svaki dio razvaljajte u tanki krug promjera 20 cm. Svaki krug tijesta premažite s 1/2 žličice sezamovog ulja i pospite s 1 žlicom mladog luka; pospite s 1/8 žličice soli. Svaki krug tijesta zarolajte u tubu; zatim svaku tubu zarolajte u puža, uvlačeći krajeve prema dolje. Lagano pobrašnjite radnu površinu i svakog puža razvaljajte u krug promjera 19 cm i debljine 0,6 cm.
- Zagrijte 2 žlice biljnog ulja u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte 1 tortilju i pržite dok ne porumeni, 2-3 minute sa svake strane. Prebacite na lim za pečenje i stavite u toplu pećnicu. Ponovite s preostalim tortiljama, dodajući još 1 žlicu biljnog ulja u tavu ako tortilje prebrzo porumene. Narežite tortilje na kriške. Poslužite s umakom za umakanje.
Autor recepta - Wilson Toon je autor kuharica.
Kategorije:
Slični recepti
