Brzi i jednostavni kiseli krastavci od okre

Glasovi: 2

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Ukiseljena mlada okra izvrsno se slaže s krastavcima iz staklenke. Cijele mahune okre složite s narezanim krastavcima i tanko narezanim lukom te prelijte vrućom marinadom. Marinada, koja uključuje ocat, sol i začin za kiseljenje, također je uključena. Nekoliko žlica mljevene kurkume dat će povrću ukusnu žućkastu nijansu. Ako više volite blaži, kiselkastiji okus, ukiseljeno povrće možete odmah poslužiti. Alternativno, ostavite ih marinirati nekoliko dana kako bi razvili intenzivniji okus.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 šalice narezanih krastavaca
450 g svježeg okra
1,5 šalice bijelog octa
1 šalica šećera
3 žlice krupne soli
2 žličice mljevene kurkume
1 veliki luk, tanko narezan
0,5 šalice začina za kiseljenje
Posebna oprema3 sterilizirane staklenke, svaka od 1 litre.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: okra, krastavci, luk, začin za kiseljenje povrća

Kuhanje jela prema receptu:

U srednje velikoj tavi pomiješajte ocat, šećer, sol, kurkumu i 3 šalice vode. Zakuhajte i miješajte dok se šećer i sol ne otope, zatim smanjite vatru i držite toplim.
Krastavce, bamiju i luk ravnomjerno rasporedite u tri sterilizirane staklenke od 1 litre. Ravnomjerno rasporedite po staklenkama. začin za kiseljenjePolako ulijte marinadu u staklenke, zatvorite ih poklopcima i stavite u hladnjak. Ovo ukiseljeno povrće može se odmah jesti, ali je bolje ostaviti ga da se marinira nekoliko dana.

Kategorije: