Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10 - 12

Baza ovog brzog i ukusnog umaka je konzervirani crni grah. Pomiješajte ga s naribanim cheddarom, nasjeckanim ukiseljenim jalapeño papričicama i maslacem, a zatim pecite u pećnici dok se sir ne otopi i umak ne dobije ljepljivu teksturu. Idealan način posluživanja ovog umaka je prebaciti ga u sporo kuhalo i staviti na stol da ostane topao. Pospite kukuruznim čipsom i uživajte!

Sastojci:

• 3 konzerve crnookog graha od 425 g, ispranog
• 280 g oštrog cheddara, naribanog
• 0,5 šalice sitno nasjeckanih ukiseljenih jalapeno papričica, ne ocijedite salamuru
• 55 g neslanog maslaca, omekšanog
• 1/4 žličice češnjaka u prahu
• 1 srednje veliki slatki luk, sitno nasjeckan
• Kukuruzni čips, za posluživanje
• Posebna oprema: spori štednjak

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

crnooki grah, jalapeno paprika, cheddar sir, češnjak u prahu, kukuruzni čips

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U samostojećem mikseru ili velikoj zdjeli pomiješajte grah, cheddar, jalapeño, 3 žlice salamure od jalapeña, maslac, češnjak u prahu i luk te miksajte dok ne postane glatko. Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 2
• Umak za umakanje prebacite u srednje sporo kuhalo i poslužite toplo s kukuruznim čipsom za umakanje.
  
  Ako nemate sporo kuhalo, umak možete prebaciti u posudu za pečenje dimenzija 20x25 cm i zagrijati ga u pećnici na 190 °C 7-8 minuta te odmah poslužiti.

Glasovi: 1