Salata od heljdinih rezanaca i kupusa za užinu

Glasovi: 8

Kako napraviti ručak s heljdinim rezancima i salatom od kupusa

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 1

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 440, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 3 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 61 G., vlakno 5 G., kolesterol 0 mg, natrij 720 mg, šećer 8 G.

Ovi rezanci u japanskom stilu mogu se jesti hladni, poput salate, što ih čini savršenima za ručak na poslu ili pikniku. Prepuni su zdravih vlakana, proteina i imaju prekrasan, živahan okus zahvaljujući azijskom preljevu. Kuhani heljdini soba rezanci začinjeni su mješavinom maslaca od kikirikija, hoisin umaka, tamnog sezamovog ulja, ljutog umaka i soka od limete. Svježe, narezano povrće začinjeno je samo sokom od limuna i sezamovim uljem te složeno na vrh. Prije jela, jelo prelijte pečenim komadićima morskih algi za ukusnu hrskavost i zdrave hranjive tvari.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

60 g sobe (heljdinih rezanaca)
1 žlica + 1,5 žličice kremastog maslaca od kikirikija
1 žličica hoisin umaka
0,5 žličice ljutog umaka od češnjaka
1 žlica + 1 žličica soka limete (od otprilike 1 limete)
1 žličica tamnog sezamovog ulja
0,5 šalica pripremljene mješavine za coleslaw, sitno nasjeckane
2 žlice svježih listova korijandera
1 mladi luk, tanko narezan
Polovica narančaste, crvene ili žute paprike, tanko narezane
Pola iranskog krastavca, prepolovljenog i narezanog na tanke trakice
2 lista morskih algi, narezanih na tanke trakice
Posebna opremaplastična posuda od litre ili staklenka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: rezanci, bijeli kupus, slatka paprika, krastavci, sok od limete, hoisin umak, ljuti umak, Maslac od kikirikija, alge, korijander

Kuhanje jela prema receptu:

Zakuhajte malu posudu sa slanom vodom. Dodajte rezance i kuhajte ih prema uputama na pakiranju. Ostavite 2 žlice vode sa strane, ostatak ocijedite i ostavite rezance da se ohlade.
U srednjoj zdjeli pomiješajte maslac od kikirikija, hoisin umak, ljuti umak s češnjakom, 1 žlica soka limete, 0,5 žličice sezamovog ulja, sačuvane 2 žlice vode od rezanaca i veliki prstohvat soli. Dodajte rezance u umak i promiješajte da se potpuno oblože. Prebacite rezance u plastičnu posudu ili staklenku od 1 litre.

U istoj zdjeli pomiješajte preostalu 1 žličicu soka limete, 1/2 žličice sezamovog ulja, prstohvat soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Dodajte mješavinu za salatu od kupusa, cilantro, mladi luk, papriku i krastavac te promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede.
Stavite u posudu na rezance. Čips od morskih algi spakirajte odvojeno. Prije jela, pospite hrskavim morskim algama po vrhu i jedite izravno iz posude (ili prebacite u zdjelu).

Kategorije: