Punjeni krumpiri pečeni u pećnici sa šunkom i špinatom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 560, ukupne masti 28 G., zasićene masti 10 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 57 G., vlakno 5 G., kolesterol 49 mg, natrij 445 mg, šećer - G.
Kalorije 560, ukupne masti 28 G., zasićene masti 10 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 57 G., vlakno 5 G., kolesterol 49 mg, natrij 445 mg, šećer - G.
Cijeli punjeni krumpiri izgledaju apsolutno ukusno. Prvo ih pecite u mikrovalnoj pećnici, a zatim ih brzo pecite u pećnici dok ne dobiju zlatnu koricu. Nakon što su pečeni, krumpire prerežite na pola i premažite omekšalo meso nadjevom od špinata i šunke u kremastom umaku od sira. Prekrasna kombinacija okusa. Umak je prilično lagan, napravljen je s mlijekom, a ne s vrhnjem, ali gust i bogat. Njegov nježan, kremast okus savršeno se nadopunjuje prstohvatom muškatnog oraščića i kajenskog papra. Zagrijte šunku i špinat u umaku i rasporedite ih među krumpirom, odmah pospite naribanim sirom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 velika krumpira
- 4 žlice maslinovog ulja + dodatno za podmazivanje
- 2 žlice brašna
- 2 šalice mlijeka
- 1 vezica špinata, grubo nasjeckanog
- 4 tanke kriške šunke (oko 100 g), narezane na trakice
- Prstohvat kajenskog papra
- Prstohvat naribanog muškatnog oraščića
- 110 g sitno naribanog sira Gruyère ili Gouda (oko 1 i 1/4 šalice)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, Gruyère sir, Gouda sir, mlijeko, mljeveni kajenski papar, muškatni oraščić, špinat, šunka
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Izbockajte krumpir vilicom i pecite u mikrovalnoj pećnici 15 minuta. Izvadite i premažite maslinovim uljem. Vratite u pećnicu i pecite dok ne bude pečen, oko 15 minuta.
- U međuvremenu, zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u srednjoj tavi na srednjoj vatri. Umiješajte brašno drvenom žlicom i kuhajte oko 2 minute, dok lagano ne porumeni. Umiješajte mlijeko i zakuhajte. Smanjite vatru i pirjajte uz povremeno miješanje dok se umak ne počne zgušnjavati, oko 6 minuta.
- Dodajte špinat i šunku te kuhajte dok zeleno povrće ne uvene, a smjesa ne postane gusta poput kiselog vrhnja, još 3-4 minute. Pospite kajenskim paprom i muškatnim oraščićem te začinite solju po ukusu.
- Svaki krumpir prerežite po dužini po sredini (ali nemojte ga prerezati do kraja). Otvorite ih. Prelijte svaki krumpir s 1/2 žlice maslinovog ulja; rastresite meso vilicom i začinite solju. Podijelite smjesu špinata po krumpirima i pospite naribanim sirom dok je umak još topao. Također možete napraviti Punjeni krumpiri, prethodno pečeno u pećnici.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
