Belgijski vafli
Glasovi: 20
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 316, ukupne masti 11,5 G., zasićene masti G., proteini 11 G., ugljikohidrati 44 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 316, ukupne masti 11,5 G., zasićene masti G., proteini 11 G., ugljikohidrati 44 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Ovaj jednostavan recept uvijek jamči izvrsne rezultate. Belgijski vafli Alton Browna zdrava su poslastica napravljena od mješavine pšeničnog i cjelovitog pšeničnog brašna, zajedno s mlaćenicom, koja vaflima daje ukusno mekanu teksturu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 130 g (oko 1 šalica) vrhunskog pšeničnog brašna
- 130 g (oko 1 šalica) integralnog pšeničnog brašna
- 1/2 čajne žličice sode bikarbone
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1 čajna žličica soli
- 3 žlice šećera
- 3 umućena jaja
- 60 g rastopljenog neslanog maslaca
- 450 gr. kiselo mlijeko ili kefir s niskim udjelom masti na sobnoj temperaturi
- Biljni sprej za aparat za vafle
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, brašno od cjelovitih žitarica, jaja, kiselo mlijeko, kefir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte aparat za vafle prema uputama proizvođača.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte dvije vrste brašna, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sol i šećer. U drugoj zdjeli umutite jaja i otopljeni maslac, zatim dodajte kiselo mlijeko. Dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i dobro promiješajte. Ostavite tijesto da odstoji 5 minuta.
- Žlicom uzmite preporučenu količinu smjese i ulijte je u aparat za vafle prema uputama. Zatvorite aparat za vafle i pecite dok vafli ne postanu zlatnosmeđi s obje strane i ne počnu se lako odljepljivati od površine. Poslužite odmah ili držite u toploj pećnici zagrijanoj na 90°C (194°F) dok ne budete spremni za posluživanje.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
