Kukuruzni vafli s prženom slaninom i javorovim sirupom

Glasovi: 1

Kako napraviti - Kukuruzne vafle s prženom slaninom i javorovim sirupom

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Količina: 3 sendviča

Sendviči s belgijskim vaflima izgledaju puno primamljivije od običnog kruha, a njihova tekstura u obliku saća omogućuje više prostora za ukusni umak od javorovog senfa i rastopljeni sir. Ispržite belgijske vafle napravljene od mješavine kukuruznog i pšeničnog brašna, zasladite ih prirodnim javorovim sirupom, a zatim sastavite sendviče mješavinom dijonskog senfa i javorovog sirupa, oštrim cheddarom i prženom slaninom. Kombinacija slanog i slatkog u ovim hrskavim sendvičima je jednostavno savršena.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica bijelog kukuruznog brašna
1 šalica vrhunskog brašna
2 žličice praška za pecivo
0,5 žličice sode
2 šalice kiselog mlijeka ili kefira
70 g neslanog maslaca, otopljenog
1/4 žlice + 2 žlice javorovog sirupa
2 velika jaja
Sprej za kuhanje
2 žlice dijonskog senfa
1 i 1/4 šalice naribanog oštrog cheddara
6 kriški slanine, prženih dok ne postanu hrskave
Posebna oprema: aparat za vafle

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vafli, kukuruzno brašno, kiselo mlijeko, kefir, jaja, javorov sirup, cheddar sir, slanina

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 150°C.
U srednjoj zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob, pšenično brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. U drugoj srednjoj zdjeli pomiješajte mlaćenicu, maslac, 1/4 šalice javorovog sirupa i jaja. Dodajte mokru smjesu suhoj smjesi i mijesite dok ne postane glatko.

Zagrijte aparat za vafle prema uputama proizvođača. Poprskajte radnu površinu sprejem za kuhanje. Stavite 1/2 šalice smjese na rešetke, zatvorite poklopac i pecite dok ne porumeni ili dok para ne prestane izlaziti iz aparata za vafle, oko 4 minute. Ponovite s preostalom smjesom. Ovaj recept daje 6 vafla.
U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte dijonski senf i preostale 2 žlice javorovog sirupa.
Stavite 3 vafla u jednom sloju na veliki lim za pečenje i premažite smjesom senfa. Ravnomjerno pospite sir po vrhu. Stavite u pećnicu i pecite dok se sir ne otopi.
Rasporedite trećinu kriški slanine na vafle sa sirom i prelijte s još malo mješavine senfa. Prekrijte preostala tri vafla. Prerežite dijagonalno i poslužite toplo.

Kategorije:

recept / Doručak / Deserti / Palačinke, uštipci, vafli, sendviči / Bobby Flay

Zbirke recepata