Kukuruzni vafli s pečenom piletinom u maslacu

Glasovi: 1

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 930, ukupne masti 48 G., zasićene masti 21 G., proteini 28 G., ugljikohidrati 97 G., vlakno 2 G., kolesterol 227 mg, natrij 1091 mg, šećer 57 G.

Vafli s piletinom u vrućem sirupu popularno su jelo s američkog Juga. Ovaj recept dodaje dašak kukuruznog brašna u tijesto za vafle, što daje laganu hrskavost i iznenađujuće ugodnu teksturu. Poslužite vafle s pilećim batkom pečenim na maslacu, prelivenim pikantnim javorovim sirupom i chipotle papričicama.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 žlica + 2 žlice prirodnog javorovog sirupa
1 žlica usitnjenih chipotle paprika u adobo umaku (oko 2 mahune)
4 pileća batka (oko 450 g)
4 pileća batka s kostima i kožom (oko 450 g)
110 g neslanog maslaca, otopljenog
1 šalica brašna
1/4 šalice kukuruzne krupice za brzo kuhanje
1 čajna žličica praška za pecivo
1 šalica mlijeka
1 veliko jaje
Posebna opremaokrugli aparat za vafle promjera 16 cm.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pilećih bataka, pileći bataci, Čipotl paprike u adobo umaku, kukuruzno brašno, vafli, jaja, mlijeko

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 220°C (425°F) i postavite rešetku pećnice na gornju rešetku. Stavite lim za pečenje na rešetku da se zagrije. U zdjeli pomiješajte 1 šalicu javorovog sirupa s chipotle papričicom. Začinite solju.
Stavite pileće batake i zabatke u veliku zdjelu i obilno začinite solju i crnim paprom. Dodajte polovicu rastopljenog maslaca i promiješajte piletinu da se obloži. Izvadite vrući lim za pečenje iz pećnice i pažljivo stavite piletinu s kožom prema gore na lim za pečenje. Pecite dok kožica ne postane zlatnosmeđa i hrskava, a unutarnja temperatura mesa ne dosegne 71°C, 20 do 25 minuta.

U međuvremenu pripremite vafle.:

Zagrijte okrugli aparat za vafle promjera 16 cm. U zdjeli pomiješajte brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo i 1/4 žličice soli. U zasebnoj zdjeli pomiješajte mlijeko, jaje, preostali rastopljeni maslac i javorov sirup. Postupno umiješajte tekuću smjesu u smjesu brašna i umijesite tijesto.
Poprskajte prethodno zagrijani aparat za vafle sprejem za pečenje. Ulijte 1/2 šalice smjese u sredinu aparata za vafle, zatvorite poklopac i pecite dok ne porumeni, 3-5 minuta. Prebacite gotov vafl na tanjur. Nastavite peći dok ne dobijete 4 vafla.
Stavite vafle na velike tanjure. Na svaki vafl stavite batak i zabatak. Prelijte javorovim sirupom od čipotla. Preostali sirup ostavite sa strane.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Jednostavni recepti za piletinu / Doručak / Glavna jela / Ptica / Pekara / Draniki i palačinke sa slanim nadjevom / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Zbirke recepata